Cuvânt de nutriționist !

Plăcerea de a mânca, dorința de sănătate

Ce să mănânci când ai prea mult acid uric ?

Când există prea mult acid uric în sânge (hiper uricemie), ca regulă generală, trebuie să respectați o serie de reguli și să evitați alimentele bogate în purine, excesul de proteine, să beți mult și să slăbiți încet dacă sunteți supraponderal.

Evitați alimentele bogate în purine:

Măruntaie, pâine dulce, rinichi, ficat, creier, limbă, tripă, inimă, cârnați, vânat și porumbel, extracte de carne (cum ar fi Bouillons Kub), carne uscată, hamsii, sardine, hering.

Evitați excesul de proteine respectând un aport de 0,8 g de proteine pe kilogram de greutate corporală pe zi.

De exemplu, un bărbat care cântărește 80 Kg nu ar trebui să consume mai mult de 65g de proteine pe zi; pentru aceasta trebuie să evitați să mâncați 2 fripturi în timpul zilei! O porție de carne, pește și ouă pentru micul dejun ar fi aproape suficientă. Seara, mâncați ușor cu o cantitate mică din aceste alimente.

Alimentele bogate în glicocolle și serină trebuie, de asemenea, evitate. (2 aminoacizi foarte implicați în sinteza purinelor), cum ar fi gelatina, trapele de porc jeleu, cap de vițel, brânză de cap, galantină. Deci, ai înțeles, trebuie să eviți să mergi prea mult la măcelar !

Să bei multă apă !

Eliminarea acidului uric urinar ar trebui promovată prin consumul a cel puțin 1,5 litri de apă fiecare. În perioadele cu risc ridicat de deshidratare (vreme caldă, diaree, febră, sport intens), trebuie să creșteți acest aport și să planificați să beți aproximativ 2 litri sau mai mult, pe tot parcursul zilei.

Și sdacă suntem supraponderali, trebuie să slăbim încet, dar sigur !