Cele 6 greșeli ale pauzei de prânz

Mănâncă în mai puțin de 30 de minute, bea în timpul mesei, nu ai desert. Concentrați-vă pe faux pasul de la prânz.

cele

Publicat la 05/05/2017 la ora 10:00, actualizat la 05/05/2017 la 12:35

Energia după-amiaza, eficiența și starea generală de sănătate depind de meniul de prânz. Revizuirea a șase greșeli frecvente, cu dieteticianul Florence Foucaut (1).

Mănâncă în mai puțin de treizeci de minute

Îți faci timp să mănânci? Ușor de spus când zilele noastre trec cu viteza fulgerului și avem douăzeci de minute pentru un sandwich între două întâlniri. Cu excepția faptului că durează cel puțin o jumătate de oră până când mecanismul de sațietate începe să intre. Iar consecințele prânzului rapid nu sunt iertătoare. Deoarece senzația de a fi plini vine mai repede, mâncăm mai mult. Pe de altă parte, alimentele care sunt mestecate prea repede ajung încă în bucăți mari în stomac, care trebuie să funcționeze mai mult. Greutate și greață garantate.

Bea în timpul mesei ...

Dacă masa de prânz a zilei este condimentată sau foarte sărată, de multe ori golim o sticlă la sfârșitul mesei. Cu toate acestea, acest lucru duce la o umplere a stomacului care scade densitatea energetică a alimentelor. Prin urmare, ne simțim plini atunci când nu am mâncat suficient. Revenirea foametei vine repede și este greu să reziste după gustare după aceea. Mai degrabă, beți înainte de prânz.

Lăsați-vă la spumante sau dulci

Chiar dacă pare mai puțin exotic, nimic nu bate un simplu pahar de apă în pauză. Îndulcitorul unei băuturi cu zahăr și carbonatatul unei sifon provoacă secreții gastrice care interferează cu digestia. Nimic mai bun pentru a strica a doua parte a zilei.

Consumați doar legume pentru a slăbi

Cine nu a fost niciodată mulțumit de o salată sau un platou de fasole, gândindu-se că prânzul ar fi mai sănătos? Defecțiune. Asocierea cu un amidon (orez) sau pur și simplu cu pâine este un scut anti-poftă. Reglează glicemia și evită bomboanele (proaste) de după-amiază.

Sari peste aperitiv și desert

Credem cu ușurință că felul principal va fi suficient și ne va lăsa lumină, lumină. Cu toate acestea, este foarte recomandat să acordați atenție cantităților pentru a facilita digestia și pentru a vă structura masa cu un starter (atenție la revărsarea vinaigrettei) și un desert ușor. Vom evita efectul „stomacului greu” și senzația de foame, deoarece timpul petrecut la prânz va fi neapărat mai mare de treizeci de minute.

Forța asupra grăsimilor și carbohidraților

În timpul prânzului, zaharurile sunt adesea corelate cu grăsimile și oferă un cocktail foarte prost. Dacă vă puteți lăsa din când în când la o friptură sau crack pentru un fondant, este recomandat să îndepărtați lipidele și carbohidrații din farfurie. Zaharul, în primul rând, vă face să vă somnolească facilitând producția de serotonină, care secretă hormonul somnului, melatonina. Spre deosebire de proteine, lipidele încetinesc ceea ce se numește „golire gastrică”, deoarece durează mai mult timp pentru a fi digerate. În ceea ce privește meniul de la prânz, deci încetinim sosurile și gătim cu grăsime pentru a le favoriza pe cele din folie sau la grătar. Dacă mâncăm un sandviș, îl alegem cu pui și fără prea multă maioneză. Pentru a însoți prânzul, optează pentru pâine integrală și renunță la pâinea sandwich, mai puțin bogată și mai puțin sățioasă.