Cele mai bune rețete de gătit cu ulei de cocos

Uleiul de cocos este o grăsime ideală pentru gătit și gătit alimente. Este, de asemenea, utilizat în compoziția anumitor feluri de mâncare și a unor rețete sănătoase și delicioase. Iată câteva rețete de gătit cu ulei de cocos, unul dintre cele mai bune uleiuri vegetale pentru sănătatea noastră. Bare de cereale, smoothie sau somon, care va fi felul tău de mâncare preferat ?

Ce retete cu ulei de cocos?

Ulei de cocos în bucătărie

Uleiul de cocos este un ulei vegetal care se extrage direct din carnea de nucă de cocos. Acesta este un produs care este considerat foarte versatil, deoarece poate fi utilizat atât în bucătărie, cât și în cosmetică. În unele regiuni tropicale, uleiul de cocos este cea mai folosită grăsimee. În ultimii ani, a revenit pe farfuriile noastre.

Excelent pentru prăjirea adâncă la gătitul vaselor, uleiul de cocos înlocuiește orice alt ulei vegetal. De asemenea, are avantajul important că nu se degradează în timpul gătitului. Acest ulei poate fi util în sosuri de salată, produse de patiserie, produse de patiserie și deserturi. Aroma sa exotică poate fi, de asemenea, trezită în legume prăjite și smooties. Pentru a vă bucura de beneficiile sale, este important să alegeți un ulei de nucă de cocos proaspăt, extras la rece, de origine organică, precum cel oferit de Natura Force.

Bare de cereale cu muesli, fistic și caise uscate

Barele de cereale sunt alimente foarte sănătoase, care pot fi preparate cu ușurință acasă. Sunt ideale pentru realimentarea pe tot parcursul zilei. Știați că puteți folosi ulei de cocos în compoziția lor? Rezultatul este orbitor, sănătos și mai presus de toate delicios.

Pentru această rețetă, veți avea nevoie de un timp de pregătire de zece minute și de zece minute suplimentare pentru gătit. Este necesară și o noapte în frigider. Pentru ao realiza, veți avea nevoie de:

130 de grame de musli (cu caise, dacă este posibil);
60 de grame de ulei de cocos;
40 de grame de quinoa;
50 de grame de sirop de agave;
70 de grame de caise uscate;
40 de grame de ciocolată albă (opțional)
40 de grame de fistic.

Pregătirea acestor bare de ulei de cocos sănătoase este foarte ușoară. Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Încălziți uleiul de cocos și siropul de agave într-o cratiță la foc mic. În același timp, tăiați caisele uscate în bucăți și zdrobiți fisticul. Apoi amestecați toate ingredientele într-un castron înainte de a adăuga amestecul cald de sirop de agave și ulei de cocos. Se toarnă acest preparat în matrițele de forma dorită și se introduce în cuptor timp de 10 până la 15 minute. Finalizați răcind barele din cuptor înainte de a le pune peste noapte în frigider.

Aceste bare sunt foarte sănătoase, alcătuite din ingrediente sănătoase și pot fi chiar potrivite pentru o dietă pe bază de plante (prin îndepărtarea ciocolatei albe sau alegerea unei ciocolată pe bază de plante).

Wok vegetal cu ulei de cocos și semințe de susan

Această rețetă ultra simplă vă permite în câteva minute să creați o masă sănătoasă, echilibrată și dietetică. Puteți mânca acest wok de legume ca acompaniament la carne sau pește sau, pur și simplu, ca fel principal, dacă aveți chef.

Pentru două persoane, va trebui să reuniți:

150 de grame de fasole verde;
150 de grame de mazăre;
Două morcovi tăiați felii;
O ceapă, de asemenea, tăiată în inele;
Trei linguri de ulei de cocos;
Două linguri de sos de soia;
O lingură de semințe de susan blond sau negru, în funcție de preferințe.

Realizarea acestei rețete va necesita doar cincisprezece minute de pregătire și cincisprezece minute de gătit. Însoțește-ți wok-ul după cum dorești, de exemplu cu curcanul ars în ulei de cocos.

Transpirați ceapa la foc mare în cele trei linguri de ulei de cocos, înainte de a adăuga morcovii tăiați subțire. Se amestecă și apoi se adaugă fasolea verde după tăierea lor în două bucăți, precum și mazărea. Puneți căldura pe „mediu” și adăugați la preparat jumătate din semințe de susan.

Gatiti la foc mic cateva minute, amestecand destul de regulat. Opțional, grătiți carnea, peștele (sau altă sursă de proteine) într-o tigaie separată. Legumele tale ar trebui să fie fragede, dar vor rămâne foarte crocante în inima lor. Serviți stropind legumele cu restul de semințe de susan.

Uleiul de mere și nucă de cocos se sfărâmă

În această rețetă, înlocuim untul cu ulei de cocos, făcându-l un desert delicios care rămâne sănătos! Această versiune actualizată a crumble nu conține lactoză și, prin urmare, este complet potrivită pentru vegetarieni și vegani. Pentru prepararea rețetei, durează un sfert de oră și alte douăzeci și cinci de minute pentru gătit.

Pentru rețetă, va trebui pur și simplu să combinați patru ingrediente:

Patru mere mari;
70 de grame de ulei de cocos;
80 de grame de zahăr de trestie blond;
100 de grame de făină de grâu T65.

Pentru a face acest lucru să se prăbușească pentru patru persoane, începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180 ° C. Apoi combinați făina și zahărul într-un castron mare, înainte de a adăuga uleiul de cocos. Amestecați totul cu vârful degetelor pentru a obține faimoasa textură nisipoasă a mărunțișurilor. Curățați-vă merele și coajați-le înainte de a scoate miezul. Apoi tăiați-le în cuburi mici. Într-o caserolă, așezați merele în partea de jos și acoperiți-le cu aluatul de nisip. Apoi gătește-ți crumble-ul timp de 25 de minute: trebuie să fie auriu.

Puteți alege să faceți acest crumble cu unt în loc de ulei de cocos. Dar, în acest caz, renunțăm la diferitele beneficii ale uleiului, care se dovedește a fi mai bun pentru figură și pentru sănătate. În plus, această rețetă se adaptează tuturor dietelor !

Somon în ulei de cocos și var

Fanii aromelor exotice vor fi serviți cu această rețetă colorată, bogată în arome! Combină beneficiile somonului, un pește bogat în omega-3, cu cele ale uleiului de cocos. Prin urmare, această rețetă este perfect ancorată într-o dietă echilibrată și foarte sănătoasă.

Pentru două persoane, va trebui să reuniți următoarele ingrediente:

Două fripturi de somon (de cea mai bună calitate nutrițională posibilă: origini, metodă de reproducere etc.);
Un dovlecei,
O lingură de ulei de cocos;
Un var;
Cocos ras;
Fleur de sel;
O notă de smântână proaspătă.

Pregătirea acestui fel de mâncare este foarte rapidă. Uleiul permite o colorare foarte frumoasă a peștilor. Începeți prin a vă încălzi uleiul vegetal într-o tigaie pentru a găti somonul. Odată gătit, așezați-l pe o farfurie. Spălați-vă dovleceii. Echipat cu un cojitor, faceți felii frumoase de dovlecei fără a le curăța. Blanch feliile de dovlecei în apă sărată pentru câteva minute, și rulează-le într-o formă de floare pe farfurie. Apoi amestecați crème fraîche cu nuca de cocos rasă înainte de a o adăuga la preparatul dumneavoastră. Finalizați adăugând câteva coajă de lămâie, un vârf de nucă de cocos rasă și o altă floră de sel înainte de a gusta.

Această rețetă foarte rafinată are un miros dulce al insulelor și arome foarte parfumate.

Smoothie gourmet cu ulei de cocos

Există sute de rețete de smoothie. Chiar și mii. Dar unele sunt unice prin faptul că conțin ulei de cocos. Adăugarea unui pic de ulei de nucă de cocos la smoothie-uri este o modalitate perfectă de a vă bucura de beneficiile sale în fiecare zi, fără a vă mai gândi la asta. Iată câteva rețete de smoothie-uri cu ulei de nucă de cocos de care vă veți bucura cu siguranță.

Smoothie de nucă de cocos și fructe roșii

Această băutură din fructe este foarte bogată în antioxidanți și vitamine. Grăsimea oferită de ulei permite o mai bună absorbție a nutrienților de către organism. Gustul său este gustos, iar culoarea sa te va seduce cu siguranță. Pentru a o realiza, aveți nevoie de:

O lingură de ulei de cocos;
O cana de lapte de migdale aromat cu vanilie;
O ceașcă de căpșuni (sau un amestec de fructe de pădure roșii);
Cinci bucăți mici de gheață.

Așezați toate ingredientele într-un blender și amestecați până când obțineți o consistență care vi se potrivește. Puteți, dacă doriți, să adăugați o lingură de pulbere de proteine.

Smoothul verde

Căsătoria dintre varză și nucă de cocos funcționează perfect. Această rețetă este foarte bogată în fibre, magneziu, fier, vitamina A, proteine, omega-3 și clorofilă. Va fi ideal pentru revitalizarea corpului și pentru a vă bucura de beneficiile nucii de cocos. Pentru ao realiza, veți avea nevoie de:

O cană (250 ml) de lapte de cocos sau lapte de migdale;
O cană (100 de grame) de varză;
O jumătate de banană;
O cană (100 grame) de spanac proaspăt;
Două linguri de ulei de cocos;
Un sfert de cană de afine;
Un vârf de scorțișoară (opțional);
Cinci bucăți de gheață.

De asemenea, amestecați toate aceste ingrediente înainte de a servi acest delicios smootie proaspăt.

A concluziona

Uleiul de nucă de cocos poate înlocui grăsimea într-un număr foarte mare de rețete și poate fi, de asemenea, adăugat la băuturi precum smoothie-uri. Nu ratați o altă șansă de a vă bucura de efectele sale asupra sănătății, adăugându-l la diverse rețete. În timp ce unele rețete se bazează pe utilizarea uleiului ca ingredient, acesta poate înlocui, de asemenea, majoritatea uleiurilor de gătit vegetale.