Charlotte ușoară și ușoară de ciocolată

Iată o Charlotte ciocolată fără unt, zahăr (sau aproape) și alcool. Numărul de cookie-uri este limitat la conturul Charlotte. Aceasta este prima mea Charlotte și recunosc că sunt destul de mândră de asta!

Materiale necesare: mucegai Charlotte sau castron de salată cu diametrul de 20 cm

Ingrediente:
¼ Litru de lapte semidegresat (sau degresat)
1 plic de zahăr vanilat (sau pentru mai puțin zahăr, doar aromă de vanilie)
150 de grame de ciocolată
3 ouă
Putina sare
Aproximativ douăzeci de fursecuri cu o lingură, după matrița dvs.

În primul rând, căptușiți matrița cu folie alimentară, care va permite demodarea mai ușoară.
Luați aproximativ zece linguri de lapte, puneți-le într-o cratiță cu ciocolata (sau într-un castron dacă vă topiți ciocolata la cuptorul cu microunde!)
Amestecați restul de lapte cu zahărul vanilat, apoi udați rapid fursecurile și așezați-le în matriță. Stai calm.

Topiti ciocolata cu laptele pana obtineti o ciocolata fina si stralucitoare.
Procedați ca pentru o mousse de ciocolată: Separați albușurile de gălbenușuri. Amestecați ciocolata topită cu gălbenușurile, lăsați acest amestec să se răcească. Între timp, bateți albușurile cu un praf de sare.

Amesteca usor ciocolata si albusurile pentru a obtine o crema spumoasa.

Aranjați mousse-ul pe cookie-uri.
Dacă cookie-urile ies puțin, puteți tăia capătul cookie-urilor, le-am reutilizat pentru a le așeza în partea de jos, astfel încât să nu stricați ^^
[versiunea mai puțin ușoară dorește să adăugați un strat de ciocolată în mijlocul ciocolatei: un strat de biscuiți lipit de matriță, un strat de ciocolată, niște prăjituri, ciocolată și terminați cu un strat de biscuiți!]

Se răcește cel puțin 6 ore. Cel mai bun pentru degustare a doua zi și, mai ales, atenție, Charlotte trebuie să fie foarte foarte rece pentru a putea fi tăiată și servită mai ușor.

Aveți grijă dacă matrița dvs. este prea mare, Charlotte se poate lăsa când se scoate din matriță!

Vă puteți bucura de Charlotte cu cremă pentru a deveni un desert și mai gourmet !