Cheesecake cu mere

Ingrediente pentru 8 persoane:

  • 4 mere
  • 600 g brânză proaspătă Philadelphia
  • 12 cl smântână lichidă întreagă
  • 4 ouă
  • 1 păstăi de vanilie
  • 100 g Unt
  • 150 g Speculoos
  • 70 g Zahar
  • 60 g miez de nucă
  • 1 lingură. lingură îngrămădită Făină
  • Calorii = Foarte mare

Etape de pregătire

  1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Într-un mortar sau într-un castron mare de salată, zdrobiți aproximativ biscuiții speculoos, pentru a obține firimituri neregulate.
  2. Tocam grosolan nucile.
  3. Curățați un măr și tăiați-l în cuburi foarte mici.
  4. Se adaugă nucile și mărul tăiat cubulețe în firimiturile speculoase, se toarnă 80 g de unt topit și se amestecă bine.
  5. Se toarnă acest amestec într-o matriță rotundă și se tamponează bine atingând cu partea din spate a unei linguri. Stai calm.
  6. Amestecați crema de brânză, 50 g zahăr, semințele de fasole de vanilie și smântâna lichidă într-un castron mare. Când amestecul este omogen, adăugați ouăle pe rând, amestecând bine între fiecare adăugare. Cernem făina și amestecăm bine.
  7. Se toarnă acest preparat peste firimiturile de biscuiți și se omogenizează. Stai calm.
  8. Curățați, goliți și tăiați merele în fâșii subțiri. Distribuiți-le armonios peste cheesecake, apoi presărați cu restul de zahăr și presărați cu restul de unt în așchii mici.
  9. Coaceți timp de 35 de minute.
  10. Lăsați cheesecake-ul să se răcească în matrița sa timp de cel puțin 6 ore, sau mai bine, peste noapte.

Sfaturi și sfaturi pentru cheesecake cu mere

Descoperă, de asemenea, rețeta noastră de tort cu brânză ușoară.

rețete