Cheesecake de mango

Ingrediente pentru 6 persoane:

  • 1 mango mare
  • 300 g cremă de brânză tip Philadelphia
  • 200 g Speculoos
  • 80 g Unt
  • 70 g zahăr pudră
  • 1 borcan mic de brânză albă
  • 2 oua intregi
  • 1 galben
  • 3 linguri. crema proaspata
  • 15 g Făină
  • 2 plicuri Zahar vanilat
  • Calorii = ridicate

Etape de pregătire

  1. Se amestecă speculoos. Topiți untul și amestecați pudra de prăjitură cu untul topit. Distribuiți acest amestec într-o matriță, împachetând bine. Se pune la congelator 10 min.
  2. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
  3. Bateți crema de brânză și brânza de vaci și adăugați zahărul, făina, zahărul vanilat, apoi ouăle, gălbenușul și smântâna, amestecând bine între fiecare ingredient.
  4. Se adaugă în matriță și se pune la cuptor. După 15 min, reduceți temperatura la 100 ° C și continuați să gătiți timp de 1 oră.
  5. Opriți cuptorul și gătiți încă 1 oră, ușa pe jumătate deschisă.
  6. Se lasă să se răcească și se pune la frigider.
  7. Se servește cu mango feliat deasupra.

Sfaturi și sfaturi pentru tort de brânză Mango

Se servește cu un coulis de mango și se decorează cu câteva frunze de mentă.

cheesecake