Cheile nutriției anti-cancer - și a bolilor inflamatorii, infecțioase, autoimune ...

Rezultatul unei întâlniri între o pacientă, Maryse Goussart, medicul ei generalist, Jean-christophe Charrié, și jurnalista specializată în sănătate Sophie Bartczak, această carte - cerută de pacienți! - este un ghid excepțional care reunește noi principii nutriționale, sfaturi practice și rețete, rezultatul practicii zilnice și al experienței umane comune.

Această experiență și aceste rețete, concotate cu răbdare de-a lungul anilor, sub sfatul doctorului Charrié și care i-au permis să-și stabilizeze boala până în prezent, Maryse le împarte în mod regulat rudelor, prietenilor prietenilor sau chiar pacienților care caută sprijin în bucătărie.

Ilustrație perfectă a principiului afirmat de Hipocrate „Lasă-ți dieta să fie primul tău medicament”, această carte este instrumentul esențial pentru toți cei care doresc să se ocupe de sănătatea și farfuria lor, prin adoptarea unei diete regeneratoare, echilibrante și detoxifiante din timp Orgnaisme (în timpul unei răceli, dureri articulare și inflamații de exemplu). Dar și, mai ales, pentru toți pacienții afectați de cancer sau alte patologii inflamatorii invalidante (boli autoimune, infecțioase) care vor putea stabili o dietă adaptată tulburării lor.

Introducere

Dialog între un medic, dr. Jean-Christophe Charrié, și pacientul său, Maryse

Povestea lui Maryse

Mancarea, un medicament ?

Dieta anti-cancer

Diferențele notabile cu alte diete anti-cancer

Vânătoarea de zahăr

Aveți grijă de pancreas: alimente antiinflamatoare

Îndepărtați alimentele pro-inflamatorii

Îndepărtați alimentele și plantele cu acțiune de stimulare hormonală

Alimente de ales

Sfaturi de la caz la caz

Alimente și băuturi festive

Modul în care această dietă ajută la combaterea bolilor inflamatorii și autoimune ?

Cele 150 de rețete anti-cancer ale lui Maryse

Meniuri sezoniere

Condimente, condimente și sosuri

Sucuri și piureuri de fructe și legume

Uleiuri esențiale în gătit

Sfatul lui Maryse pentru a mânca bine în toate circumstanțele

De unde să vă cumpărați produsele ?

Cum să faci cumpărături ?

Anexe

Ce este endobiogenia ?

Autori: Sophie Bartczak - Maryse Groussard - Jean-Christophe Charrié

Colectie: Consultanță de specialitate

Tematic: Gătit sănătos

Subtema: Cure și diete

Descriere: 320 pagini; (15 x 21 cm) .

ISBN: 9782360982578

Sophie Bartczak

După o primă carieră în formarea profesională, Sophie Bartczak a devenit jurnalist în domeniul sănătății, specialist în probleme de nutriție și medicină alternativă. Ea a regizat în special revista Alternative Santé și acum colaborează cu diverse titluri, inclusiv La Vie, Psychologies și Le Point, pentru care coordonează specialitățile de sănătate.

Maryse Groussard

Produsele alergice la anestezice care constituie un risc fatal pentru ea, Maryse Groussard, la anunțarea cancerului de sân, refuză operația care i se propune și se află în afara sistemului de îngrijire spitalicească pentru a face față cancerului. Fără această operație, chirurgii oncologici prezic trei luni de supraviețuire. Jean-Christophe Charrié a fost apoi de acord să-l susțină în lupta sa împotriva bolii și i-a prescris, pe lângă un tratament endobiogen pe bază de plante, o dietă anti-cancer. O bucătară frumoasă, își construiește treptat propria carte de rețete care este compatibilă cu recomandările doctorului Charrié. La șase ani de la începutul acestei aventuri, boala sa s-a stabilizat și acum își împărtășește secretele de gătit prin intermediul acestei cărți.

Jean-Christophe Charrié

Jean-Christophe Charrié este medic generalist din 1998, medic contractual de spital până în 2011, instalat în medicina liberală în endobiogenică din 1999. Profesor în endobiogenică atât în Franța, cât și în străinătate, a contribuit la formarea medicilor din San Mexico din Mexico. la cererea Ministerului Sănătății și cu asistența Ambasadei Franței. Pe lângă contribuțiile la diverse cărți și reviste, el a scris prima sa carte în 2006. A patra sa carte este pentru Terre Vivante.