Ciocolata este rea sau bună pentru tine?

Gata! Este din nou Ziua Îndrăgostiților și mulți dintre noi vom cheltui bani pe cutii de ciocolată. Scopul achiziției ar fi să înveselească papilele gustative ale prăzii noastre emoționale cu un îndemn romantic. În plus, s-ar putea să-i șoptiți la urechea persoanei dragi valoarea sa nutritivă „sănătoasă pentru inimă”, pe lângă faptul că sunteți o sursă de mare gust! Dar este chiar atât de sănătos? Poate că subestimăm porția de consumat pentru a „beneficia” de valoarea sa nutritivă. Să aruncăm o privire mai atentă la această poveste.

bună

Revendicarea nr. 1: Ciocolata ne face să simțim dragoste!

Fals! Această asociere a fost făcută datorită unei componente chimice numite „Feniletilamină” sau PEA. Când simțim primele semne ale atracției romantice, creierul produce o cantitate mare de PEA care declanșează producția de norepinefrină și dopamină. Rezultatul: un sentiment amețitor de dragoste! Deși ciocolata este o sursă de PEA, aceasta vine sub formă de alimente care se metabolizează rapid și, prin urmare, nu ajunge la creier. Pe de altă parte, acest lucru nu elimină plăcerea gustativă a consumului acestor alimente, ceea ce explică sentimentul de fericire atunci când îl consumi, mai ales dacă este împărtășit!

Revendicarea nr. 2: Ciocolata conține antioxidanți care sunt buni pentru inimă și creier!

Adevărat! Ciocolata conține un antioxidant derivat din conținutul său de cacao numit „flavonoid”. Această componentă a fost asociată în recenzii de cercetare. Are efecte modeste de reducere a tensiunii arteriale, precum și efecte pozitive asupra creierului și a memoriei cognitive. Pe de altă parte, găsim acest tip de antioxidant în cantități mari în fructe și legume, cum ar fi ceapa, țelina, strugurii ... și da, inclusiv vin roșu, mere, portocale, precum și ceai și vin. 1).

Revendicarea 3: Deoarece este adevărat că ciocolata conține antioxidanți care sunt buni pentru inimă și creier, trebuie, prin urmare, consumați mai mult pentru a beneficia de efectul său pozitiv asupra sănătății.

Concluzie:

Deci, ce ar trebui să ne amintim? „Moderația are un gust mult mai bun” atât pentru băuturile alcoolice, cât și pentru alimentele cu zahăr, inclusiv pentru ciocolată. Când este consumat, nu trebuie făcut pentru „beneficiile” lor, ci pentru plăcerea degustării orale! Dacă doriți beneficiile antioxidanților și a altor nutrienți, căutați-i într-o dietă sănătoasă și variată, care conține, evident, un curcubeu de fructe și legume. Dacă doriți să faceți un gest romantic, v-ar fi sugerat să pregătiți o cină generos accentuată cu fructe și legume, pentru a încheia cu una sau două ciocolată (e) din această celebră cutie de inimă pe care ați oferit-o și/sau ați primit-o cu afecțiune.