Piersică, Nectarină

Piersica-nectarină este plină de substanțe nutritive: vitamine, oligoelemente, minerale. Este scăzut în calorii foarte racoritoare, ceea ce o face rod stelat al verii. Mâncat copt, e fibre moi și bine tolerat face foarte digerabil. Consumatorii sensibili și copiii mici o tolerează foarte bine.

Pe Loup

Date de bază
Calorii (kcal la 100 g)	54.2
Proteine (g la 100 g)	1,08
Carbohidrați (g la 100 g)	9
Grăsimi (g la 100 g)	0,33
Vitamine
Vitamina C (mg la 100 g)	6.6
Vitamina E (mg la 100 g)	1.27
Minerale
Potasiu (mg la 100 g)	215
Calciu (mg la 100 g)	7.32
Magneziu (mg per 100g)	11.2
Oligoelemente
Sulf (mg la 100 g)	0
Fier (mg la 100 g)	0,15

Piersica cu nectarină conține mai ales:

o proporție mare vitamina C (6,6 mg la 100 g sau 8-10 mg pentru un fruct mediu);
din provitamina A (piersica galbenă conține mai mult de 0,5 până la 1 mg la 100 g);
de seleniu în cantitate mai mare decât în majoritatea celorlalte fructe proaspete;
de beta caroten, un pigment cu puternică putere antioxidantă. Piersicile albe conțin în partea lor aproape de nucleul de antociani, o altă familie de antioxidanți.

Sursa: CIQUAL 2016

Pentru mai multe informații despre compoziția nutrițională a acestui produs, vizitați site-ul web Aprifel (Agenția pentru Cercetare și Informații în Fructe și Legume)