Controlul mențiunilor nutriționale și de sănătate

Mulți consumatori favorizează astăzi o dietă mai sănătoasă; pentru a satisface această cerere în creștere, din ce în ce mai multe alimente prezente pe ambalajele lor evidențiază un beneficiu nutrițional sau pentru sănătate.

Mulți consumatori favorizează astăzi o dietă mai sănătoasă; pentru a satisface această cerere în creștere, din ce în ce mai multe alimente afișează informații pe ambalajele lor care îmbunătățesc beneficiile nutriționale sau pentru sănătate. Pentru a controla aceste „mențiuni nutriționale și de sănătate”, care sunt reglementate de Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, DGCCRF a cercetat 288 de unități între 2016 și 2017. Investigațiile au arătat că dispozițiile aplicabile mențiunilor nutriționale comparative sunt în general bune respectate, dar situația este mai puțin satisfăcătoare în ceea ce privește mențiunile de sănătate.

„Mențiunile nutriționale și de sănătate (ANS)” sunt definite și supravegheate de Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, al cărui obiectiv este armonizarea practicilor între statele membre ale UE și asigurarea unui nivel ridicat de protecție a consumatorilor. Acesta impune principiul unei liste pozitive a ANS autorizate și dictează condițiile de angajare a acestora. În Franța, DGCCRF este autoritatea competentă însărcinată cu verificarea acestor referințe.

În 2016-2017, DGCCRF a verificat ANS-urile care apar pe ambalajul anumitor bunuri de consum și au fost prezentate pe suporturile de comunicare ale acestor produse. Obiectivul sondajului a fost să verifice conformitatea afirmațiilor nutriționale comparative [1] și a afirmațiilor de sănătate [2] referitoare la produsele alimentare de zi cu zi în ceea ce privește dispozițiile Regulamentului (CE) nr. 1924/2006, precum și a asigurării absenței tratamentelor terapeutice. revendicări [3]. Ancheta a permis, de asemenea, verificarea conformității site-urilor de vânzare a suplimentelor alimentare care au prezentat neconformitate cu privire la acest subiect în timpul inspecțiilor anterioare.

Pentru efectuarea acestei investigații, au fost vizate anumite categorii de produse (produsele alimentare cel mai probabil să prezinte revendicările vizate). Dintre categoriile vizate, băuturile (ceai, infuzii, ceaiuri de plante, sucuri de fructe, legume și alte băuturi), miere, fructe uscate, ciocolată, cereale pentru micul dejun s-au dovedit a conține numeroase afirmații non-sănătoase. afirmații și afirmații de sănătate neautorizate. S-a remarcat și prezența afirmațiilor terapeutice.

Operatorii respectă reglementările privind mențiunile nutriționale comparative

Sondajul efectuat pe 45 de unități pentru a monitoriza utilizarea afirmațiilor nutriționale comparative asupra alimentelor consumate în mod obișnuit a condus anchetatorii să examineze afirmațiile nutriționale simple făcute pe aceste produse. Acesta a dezvăluit o rată scăzută de neconformitate (15%), ceea ce a dus la implementarea a patru avertismente și a două măsuri ordonanțiale.

S-a dovedit că mențiunile nutriționale comparative referitoare la gemuri, compoturi, marmelade, jeleuri, chipsuri și maioneză, precum și la majoritatea bulionelor deshidratate sunt conforme.

Anomaliile identificate pentru acest tip de acuzație se refereau:

lipsa indicației diferenței în conținutul de nutrienți și/sau valoarea energetică. De exemplu, afirmația „brioșă ușoară” nu este conformă, ar trebui să fie formulată astfel: „brioșă ușoară - minus 40% grăsime”.
stabilirea necorespunzătoare a comparației. O afirmație bazată pe un singur produs, cu un conținut mai mare de sare decât celelalte produse din această categorie, ar putea induce în eroare consumatorul, deoarece produsul inițial nu este reprezentativ pentru piață. Produsele verificate cu anomalii au fost ketchupurile sau mesele gata.
utilizarea unei mențiuni nutriționale neautorizate. De exemplu, revendicarea „brichetă” nu este permisă.
Majoritatea anomaliilor menționate se refereau la utilizarea unor mențiuni nutriționale simple, cum ar fi „fără zaharuri adăugate”, „bogate în fibre” sau „bogate în omega 3”. Poate fi un caz de nerespectare a condițiilor de utilizare a afirmațiilor în cauză (de exemplu, pentru un produs de panificație, afirmația „bogată în fibre” era falsă, nu conținea un conținut suficient de fibre) sau utilizarea de mențiuni nutriționale neautorizate, cum ar fi „fără zaharoză adăugată”.

Alimentele cu mențiuni de sănătate au o rată de anomalie de 21%

Produsele alimentare vizate au fost cele vândute în canale de distribuție specializate (produse alimentare sănătoase/magazine organice sau în departamentele de produse sănătoase/organice de pe suprafețe mari și mijlocii). Controalele efectuate în două sute de unități au arătat că mențiunile de sănătate nu sunt prezente la toate categoriile de alimente. Unii nu îl prezintă (de exemplu, condimente, aperitive, paste, orez, conserve de legume), alții tind să își construiască imaginea de marcă în jurul nutriției și sănătății (de exemplu ceaiuri, infuzii, ceaiuri de plante, sucuri de fructe și legume, băuturi dulci, miere, ciocolată). Controlul acestora a dezvăluit numeroase neconformități.

Anomaliile observate, care au dat naștere la douăzeci și două de avertismente, douăzeci de ordonanțe și două rapoarte, se refereau:

Site-urile de vânzare a suplimentelor alimentare sunt conforme

Ca parte a anchetei, agenții DGCCRF au urmărit și site-urile web care vând suplimente alimentare care au fost verificate anterior. Această monitorizare a fost în general satisfăcătoare: conformitatea solicitată a fost pe deplin implementată pentru 51% din site-urile monitorizate; s-a observat o reducere clară a anomaliilor observate în 2015 pentru 36% din site-urile monitorizate. În schimb, 13% dintre site-uri au prezentat anomalii persistente, cu menționarea afirmațiilor terapeutice, cum ar fi „împotriva hipertensiunii arteriale”, „protecția împotriva cancerului”, „vindecă ulcerele stomacale” sau afirmațiile de sănătate. lăptișor de matcă pe creștere). Au fost întocmite opt avertismente, douăsprezece ordonanțe și cinci rapoarte.

Utilizarea mențiunilor de sănătate rămâne de monitorizat

Deși aplicarea dispozițiilor referitoare la utilizarea mențiunilor nutriționale comparative este în ansamblu satisfăcătoare, deoarece au fost observate puține anomalii în timpul anchetei, este necesar să se continue verificările alimentelor de bază care prezintă mențiuni. Sănătate (în special băuturi precum ceai, perfuzii, ceaiuri de plante, sucuri de fructe și legume, miere, fructe uscate, ciocolată, cereale pentru micul dejun). Continuarea acestor verificări poate fi efectuată tuturor operatorilor fără distincție de mărime. O atenție deosebită ar putea fi acordată termenilor în vogă în prezent („super mâncare” de exemplu). Având în vedere că multe neconformități sunt încă prezente pe site-urile de vânzare a suplimentelor alimentare, vor fi programate și noi controale în acest sector.

25,5% din neconformități
35 de avertismente
34 ordonanțe
7 rapoarte penale

1 Orice afirmație care sugerează că un aliment are proprietăți nutriționale benefice, datorită compoziției sale nutritive (energie, substanțe nutritive) sau prezenței în alimente a substanțelor cu proprietăți nutriționale benefice este o afirmație nutrițională. Poate fi de două tipuri: simplu sau comparativ. O mențiune nutrițională simplă este o afirmație care se referă la compoziția absolută a produsului alimentar („bogat în fibre”, „sursă de proteine” etc.). O mențiune nutrițională comparativă este o afirmație care compară compoziția alimentelor care poartă afirmația cu un grup de produse din aceeași categorie („redus în sare”, „redus în grăsimi”, „îmbogățit în calciu” ...).

2 O mențiune de sănătate este o afirmație care afirmă, sugerează sau implică existența unei relații între, pe de o parte, o categorie de alimente, un aliment sau una dintre componentele sale și, pe de altă parte, sănătatea.

3 O afirmație terapeutică este o afirmație care își propune să atribuie alimentelor proprietăți de prevenire, tratament sau vindecare a unei boli umane.

[4] În conformitate cu articolul 10.3 din Regulamentul (CE) nr. 1924/2006, nu se poate face nicio referire la efectele benefice generale nespecifice ale unui nutrient sau aliment asupra stării generale de sănătate și a sănătății. fiind doar dacă o astfel de referință este însoțită de o mențiune de sănătate specifică care apare pe listele menționate la articolul 13 sau 14.

[5] Există o listă de mențiuni de sănătate „în așteptare” pentru validare de către Comisia Europeană, care poate fi utilizată cu respectarea obligațiilor Regulamentului (CE) nr. 1924/2006.