Copii: o mulțime de idei pentru gustări sănătoase

Postat pe 29-10-16 la 13:10 - Actualizat pe 29-10-16 la 13:10

plini

Prea des, ne îndrăgostim de fursecuri prea dulci sau sucuri de fructe concentrate pe care le oferim copiilor noștri în caz de poftă. Cu toate acestea, variantele sănătoase nu sunt mai dificil de preparat. Semințe, piureuri, băuturi de fructe, bastoane de crudités ... Iată ideile noastre originale, sănătoase și practice de gustare pentru cei mici, pentru a le savura dimineața sau ca gustare imediat ce vă este foame !

Așa cum sandvișul cu șuncă și brânză nu este inevitabil pentru lupii noștri la prânz, gustările nesănătoase - și anume batoanele de ciocolată industriale, sucurile de fructe concentrate și alte dulciuri - nu sunt evidente pentru pauza de la ora 10 sau ceaiul de după-amiază. Ai nevoie de repere, imaginație sau chiar timp? Iată câteva idei de gustări gourmet pentru o zi școlară de succes !

Unele repere

În timpul dimineții (10-11 a.m.), corpul nostru a consumat uneori rezervele ingerate în timpul micului dejun și nimeni nu este imun la ceea ce se numește în mod obișnuit „cursa pompei de la 11am”. Pentru a evita acest tip de situație, gustările de la ora 10 sunt ideale pentru menținerea unui nivel bun de energie și durează până la masa de prânz ... Atâta timp cât sunt echilibrate! Ca reamintire, dimineața sau dimineața, este recomandabil să mâncați un aliment din fiecare dintre următoarele grupe: un produs din cereale (pâine, cereale, fulgi de ovăz), un fruct/legume și un produs lactat (lapte, iaurt, brânză). Dacă copilul dumneavoastră nu are prea mult pofta de mâncare dimineața, gustarea de la ora 10 poate fi mai substanțială. Dimpotrivă, dacă este un bun mâncător din momentul în care se ridică din pat, o porție mică de legume din când în când va fi suficientă pentru a „socializa” (a împărtăși, a face schimb) la timpul de joacă cu prietenii săi! Pentru a însoți gustarea de la ora 10, folosiți apă pentru a promova hidratarea și a potoli setea.

Iată câteva idei sănătoase și gustoase de la 10 dimineața

Câțiva pene de măr sau pere provenind, în mod ideal, de la un grădinar de piață local și organic.

Hummus de casă (6 persoane)

Ingrediente:

- 200 g naut

- 150 ml ulei de măsline

- 50g semințe de susan prăjite

Pregătire:

Așezați toate ingredientele într-un robot de bucătărie și adăugați treptat uleiul. Se amestecă până se obține o pastă netedă. Serviți cu bețe de legume la alegere.

Pentru a-l gusta: pariați pe dulce

În jurul orei 16, corpul simte o nevoie reală de zahăr datorită creșterii serotoninei, un neurotransmițător care ne reglează starea de spirit, somnul, sațietatea și chiar tendința noastră spre depresie. Gustarea trebuie, așadar, să fie dulce pentru a putea satisface această nevoie. Prin umplerea acestui gol, tensiunile de la sfârșitul zilei pot fi, de asemenea, ușurate. Cele 4 ore ar trebui, prin urmare, să conțină în mod ideal fructe, semințe oleaginoase (migdale, nuci, alune etc.) și, de preferință, o bucată de ciocolată neagră, deoarece, pe lângă faptul că este săracă în zahăr, este bogată în polifenoli și magneziu. Un cookie de cereale cu chipsuri de ciocolată (de preferință de casă) este, de asemenea, posibil pentru a înlocui pătratul de ciocolată. Și acum, iată câteva idei originale de gustări !

Frigarui mikado de fructe . O gustare stupidă în care înlocuiți culegerile tradiționale din lemn cu delicioasa ciocolată neagră Mikado! Pentru și mai multă prospețime, puteți introduce frunze de mentă între bilele de pepene galben, căpșuni și pene de mandarină. Cu această rețetă, copiii dvs. vor adora fructele cu siguranță !

Bare de cereale de casă. Rapid de făcut - unii nici măcar nu necesită gătit! - Barele de cereale sunt o opțiune bună pentru a menține copiii activi pe tot parcursul după-amiezii. Glisați-le în rucsac dacă urmează să se îngrijească sau puneți-le în scenă cu niște fructe pe farfurie dacă au șansa de a gusta acasă cu dvs. !

Briose de dovleac. Nimic nu poate fi mai inteligent pentru a-i determina pe copii mici să mănânce legume în timpul gustării! Să te bucuri acasă sau în locul de joacă cu prietenii.

Un smoothie bogat în fructe. Smoothie nu este doar pentru vară! Cu fructele de toamnă, puteți face și băuturi delicioase! Banana, măr, pere, mango, kiwi ... Adăugați lapte de migdale sau alune pentru o variantă vegetariană, câteva minute în blender cu un vârf de scorțișoară și gata! Pentru o versiune de Halloween, amestecați 3 linguri de piure de dovleac, 1 banană, 1 pere și suc de portocale după gust. O placere !

Budinca de orez facuta acasa. Ușor de făcut și întotdeauna delicios, orezul cu budincă este un excelent timp de 4 ore pentru tinerii școlari cărora le este deseori foame la sfârșitul zilei. O micuță adevărată pe care copilul tău se va bucura când va ajunge acasă !

Budinca de orez rapid

Ingrediente (4 persoane):

- 250 g orez rotund

- 125 g zahăr de trestie + 1 plic de zahăr vanilat (sau mai bine: o păstăi de vanilie)

- Pentru caramel: 50 g zahăr din trestie de zahăr și 3 cl de apă

Pregătire:

-Gatiti orezul in lapte 10-15 minute. Între timp, faceți caramelul încălzind apa și zahărul într-o cratiță mică.

- La sfârșitul gătirii orezului, adăugați zahărul (inclusiv zahărul vanilat) și adăugați orezul gătit în caramel. Delicios cald, rece, cu câteva stafide sau scorțișoară. O altă variantă: grisul în lapte.

Briose de dovleac

Ingrediente:

300 g de dovleac tăiat cubulețe (proaspăt sau congelat), 300 g de făină de grâu tip 55, 250 ml de lapte, 100 g de zahăr brun, 90 g de unt, 2 ouă, 1 linguriță de scorțișoară praf, 1 plic de drojdie și 1 vârf de cuțit de sare.

Pregătire:

După ce preîncălziți cuptorul la 180 ° C, radeți dovleacul folosind un robot de bucătărie.

Apoi, topește untul într-o cratiță la foc mic.

Acum bateți ouăle și amestecați-le cu zahărul brun. Bateți până când întregul devine alb. Adăugați untul topit și laptele, apoi amestecați din nou.

Într-un castron, amestecați făina, praful de copt, scorțișoara și sarea.

Puneți cele două preparate împreună și amestecați până obțineți o pastă netedă. Adăugați dovleacul ras și amestecați din nou.

Se toarnă 2/3 în cutii de brioșe cu unt și se coace timp de 30 de minute

Sfaturile noastre pentru a economisi timp în bucătărie

Organizeaza-te ! Nu se poate spune suficient: alimentația sănătoasă se bazează foarte mult pe anticipare. Seara, când este timpul să pregătiți cina de familie, planificați deja ce va mânca micul dvs. loulou a doua zi la prânz sau la 4 dimineața și gătiți corespunzător, dacă este necesar. Legume, carne, compot ... Planificând în prealabil mesele și gustările copiilor dvs. vor putea să mențină cea mai echilibrată dietă posibilă.

Scopul simplității. Produsele de bună calitate uneori au nevoie de foarte puțin pentru a fi grozave. Batoanele de legume crocante cumpărate în regiunea dvs. - și, dacă este posibil, organice - vor merge minunat cu un sos ușor de iaurt sau chiar fără deloc sos! Idem pentru fructe. Tăiate în sferturi pentru comoditate, sunt gata să mănânce imediat ce se deschide cutia etanșă a copilului dumneavoastră.

Omoară două păsări cu o singură piatră. Pentru a economisi timp în timpul săptămânii, puteți pregăti deja serile de duminică mici pungi refolosibile sau mini Tupperware cu semințe oleaginoase (aproximativ o mână mică pe porție) pe care copilul dvs. le poate strecura în ghiozdan înainte de a pleca la școală. O gustare care poate fi potrivită pentru fiecare membru al familiei în caz de durere a foamei. Migdale, nuci, alune, caju, semințe de dovleac ... Nu ezitați să variați plăcerile !