Cojile te îngrașă ?

Cochilele sunt printre cele mai consumate paste din Franța. În prezent, unii experți în dietele de slăbit interzic consumul acestora. Această recomandare introduce îndoieli în mintea noastră: un fel de mâncare de crustacee te ingrasa ? Cu siguranta nu. Pastele nu îngrașă atunci când sunt consumate în proporții rezonabile. Mai mult, antrenorii fizici și nutriționiștii consideră că acest aliment este un aport de bază într-un dietă alimente echilibrate sau slăbitoare. În realitate, problema este însoțirea crustaceelor.

Aport caloric de crustacee

Când citiți tabelul nutrițional pentru crustacee, este posibil să vă îngrijorați. Cu 300 kcal la 100 g sau chiar mai mult în funcție de marcă, mai mult de o persoană va evita să mănânce acest aliment în timpul unei diete. Dar, în realitate, această măsurare corespunde cojilor uscate. Cu toate acestea, odată gătite în apă clocotită, 100 g de crustacee dau doar 100 kcal. Formula este simplă, pastele cu apă conțin de 3 ori mai puțin calorii decât pastele crude. Dacă considerăm că o persoană normală mănâncă de obicei 200 de grame de crustacee fierte în timpul mesei, va consuma doar 200 kcal sau 10% din aportul caloric mediu zilnic (pe o bază de 2000 kcal). Aceste 200 gr de crustacee fierte oferă 24 gr de proteine, 24 gr de carbohidrați și mai puțin de 4 gr de lipide.

Tipuri de crustacee

Aceste date corespund cochiliilor albe. Acestea ar trebui să fie nuanțate în funcție de tipul de crustacee pe care îl cumpărați. Există destul de multe diferențe între coji care conțin ouă și cele care nu. Dar există diferențe mai mari cu pastele din cereale integrale. Deci, un fel de mâncare cu scoici întregi pierde in greutate așa cum susțin unele recenzii? Da, fără îndoială, dar trebuie să știți că valoarea nutrițională se dublează în comparație cu pastele albe. În cele din urmă, trebuie amintit că persoanele cu intoleranță la gluten ar trebui să evite acest tip de mâncare, dar pot mânca paste asiatice făcute din făină de orez.

Interesul obuzelor într-un dietă slăbire

Nutriționiștii recomandă consumul de paste și, prin urmare, de crustacee în timpul unei diete. Bogate în carbohidrați complecși, crustaceele induc o senzație de sațietate, care ajută la pierderea în greutate prin controlul poftei de mâncare. Acești carbohidrați reglează secreția de insulină, care este benefică pentru diabetici. Cochilii oferă multe alte beneficii și, ca atare, fac parte din dietele obișnuite ale copiilor, adulților și persoanelor în vârstă, fără a le omite. capacitatea de a-și reface rezervele de energie și de a menține o greutate ideală.

Pregătiți-vă pentru gătitul cojilor

Un vas simplu pentru crustacee nu te îngrașă, totuși depinde de gătit. De fapt, cu cât gătitul este mai lung și cu cât aluatul este mai moale, cu atât va fi mai mare aportul glicemic. De aceea, este recomandat să gătiți în stil al dente, dar s-ar putea să vă întrebați părțile laterale? Pot folosi orice fel de garnitură cu o garnitură pentru crustacee? Pot mânca carne roșie, pui, pește, legume? Da, puteți face totul! Aveți însă grijă, respectați piramida alimentară și frecvența alimentelor.

Dacă pastele și legumele trebuie să fie prezente în farfurii noastre în fiecare zi, același lucru nu se aplică la carne și pește.