Cum să alegeți și să maximizați alimentele conservate și congelate?

Există mai multe motive bune pentru a trece la conservele și alimentele congelate. Cu toate acestea, ar trebui să evitați cât mai mult posibil alimentele ultraprelucrate și să preferați în schimb produsele procesate minim.

Sfaturi de cumpărare

Câteva sfaturi pentru a profita la maximum de conservele sau produsele congelate

Aveți întotdeauna la îndemână opțiuni de legume, fructe, pește, carne și legume congelate și/sau conservate.

Aceasta va fi cămara de bază și vă va oferi flexibilitatea de a găti mai multe feluri de mâncare fără a fi nevoie să mergeți la magazinul alimentar. De exemplu, puteți găti această rețetă pentru plăcintă cu linte sau plăcintă cu somon.

Odată ce recipientele au fost deschise ...

Dacă nu le consumați imediat, transferați alimentele în recipiente etanșe. Apoi depozitați-le în frigider sau congelator. Pentru perioadele de păstrare, consultați ghidul MAPAQ.

Îngheață sau poate condimenta legumele și fructele.

Sfârșitul verii este un moment minunat pentru a vă bucura de alimente pe tot parcursul anului: căpșuni, afine, zmeură, piersici, porumb, fasole verde, roșii ...

Știați? Conserve de carne pot conține multă sare. În schimb, atunci când este posibil, alegeți carne proaspătă sau congelată.

Stocați-vă când mâncarea este la un preț bun.

Alimentele congelate sau conservate păstrează mult timp și sunt întotdeauna practice. De exemplu, dacă prețul brânzei este bun în această săptămână, ați putea cumpăra o cărămidă mai mare, o puteți rade și o puteți îngheța într-o pungă etanșă.

Pentru a evita risipa, aveți reflexul de a îngheța alimentele înainte ca acestea să nu mai fie bune.

De exemplu, legumele moi, fructele prea coapte sau pâinea ușor uscată îngheață foarte bine câteva săptămâni.

Luați în considerare adăugarea de legume și proteine la mesele care conțin puține sau deloc proteine.

Puteți, de exemplu, să adăugați conserve de ton la orezul vegetal sau să adăugați legume mixte congelate la mac și brânză.

Pe scurt, atunci când se fac alegeri în cunoștință de cauză prin alegerea produselor minim procesate, conservele și congelatele pot fi foarte benefice. În plus, congelarea și conservarea contribuie la conservarea excesului de alimente și la reducerea deșeurilor!