Cum să luați un mic dejun sănătos fără să vă fie foame la 10 a.m. ?

Întrebarea corectă. - „Micul dejun ca un rege dimineața”, spun ei. Este. Dar în ce fel? Pentru a nu cădea la o pungă de madeleine la ora 10, alegerea mâncării este importantă. Sfaturi de la Alexandra Dalu, nutriționist și medic anti-îmbătrânire.

Postat pe 23/07/2018 la 04:45, actualizat la 23/07/2018 la 11:38

Când te trezești, prima provocare a zilei (după ce te-ai ridicat din pat, la ora programată, cu ochii deschiși) este adesea să iei micul dejun necesar - totul de preferat într-un mod sănătos - pentru a evita dorința de a mânca ia pauza de masă la 10:45 a.m. Și pentru mulți, iată întreaga problemă. Mănâncă sănătos bine și mai mult de două ori la fel. Cu excepția faptului că în acest moment, cele trei pâine prăjită de pâine integrală și grapefruitul se mulțumesc doar să vă facă să țineți timpul călătoriei la birou.

Cu toate acestea, obiectivul este realizabil. Nici măcar nu ar trebui să simțim durerile de foame dimineața. Cu condiția, bineînțeles, să vă pregătiți meniul în consecință, să nu faceți două ore de crossfit și să nu luați micul dejun la 6 dimineața. Amintiți-vă că suntem programați genetic să ne fie foame la fiecare cinci ore.

Grăsimi, fibre, proteine

Acestea fiind spuse, să începem prin a revedea noțiunea de „meniu sănătos”. Nu e de mirare că degetele tale se agită în fața unui pachet de madeleine dacă te trezești cu două felii de pâine simplă, trei caju și suc călduț de lămâie. Un așa-zis mic dejun „sănătos” nu necesită în niciun fel să mănânce puțin sau ușor. Acesta își propune să ingereze alimente de interes pentru organism și care să le satisfacă. De fapt, trei elemente trebuie să fie pe tava de dimineață pentru a suprima foamea și pentru a oferi corpului combustibilul de păstrat în timpul zilei: grăsimi, fibre și proteine. Dacă micul dejun nu conține suficient, senzația de foame rapidă este asigurată. Dacă este prea bogat în zaharuri, vei fi stimulat timp de o oră, atunci vei simți o oboseală bruscă și dorința de a mânca.

În videoclip, 10 idei de prânz pentru a vă spori energia după-amiaza

Mic dejun dulce

Pâinea prăjită din județ la 7:30 nu face nici gura tuturor apei. Dacă aveți chef de ceva dulce, alegeți un terci. Alegeți cereale nerafinate, care își păstrează beneficiile nutriționale și sunt mai puțin dulci, cum ar fi ovăzul, hrișca sau chiar spelta. Bogate în fibre, vor regla nivelul zahărului și grăsimilor din sânge și se vor umfla în stomac, ceea ce vă va umple. Spălați totul într-un lapte vegetal, ovăz sau migdale. Adăugați o banană feliată și stafide pentru a beneficia de fibre și antioxidanți, apoi nuci și migdale pentru a beneficia de omega-3 (grăsimi care suprimă pofta de mâncare). Finalizați acest lucru cu băutura obișnuită fierbinte, precum și cu suc de lămâie sau suc de portocale.

Dacă sandvișurile fac parte din ADN-ul tău, atunci optează pentru pâine făcută cu făină de calitate, care va oferi fibre, vitamine, minerale și nu va crește nivelul zahărului din sânge. În practică, alegeți o pâine integrală sau de secară. Pentru a fi sigur, cereți-i brutarului o pâine cu un indice de făină de cel puțin 65. Pentru a-și umple cota de grăsime de dimineață, folosiți unt organic, cu miere sau gem de casă. Completează-l cu un iaurt în care poți strecura o banană.

Micul dejun sărat

Lângă băutura fierbinte, toate combinațiile sunt aproape posibile: pâine prăjită integrală cu unt asociată cu brânza și, de preferință, tare, deoarece este mai bogată în proteine, cum ar fi Emmental, Comté sau Beaufort. De asemenea, puteți completa pâinea prăjită de unt cu ouă organice, prăjite sau amestecate, sau chiar cu bucăți de pui. De asemenea, puteți bea un smoothie de legume, avocado, morcovi, lămâie și ghimbir și puteți savura un ou prăjit în același timp. În cele din urmă, puteți lua un mic dejun mediteranean adăugând ulei de măsline pe pâine prăjită cu puțină feta și câteva nuci. Pentru o lovitură de vitamine, mâncați un grapefruit sau o portocală.

Indiferent de meniu, încercați să nu-l gustați în timp ce vă îmbrăcați sau faceți o împletitură africană celor mai tineri. Satietatea începe în gură, de unde și importanța realizării că mănânci. Și pentru a-ți oferi un moment doar pentru tine în același timp.

Mulțumesc Alexandrei Dalu, nutriționist și medic anti-îmbătrânire la Paris, autorul cărții The 100 a primit idei care te împiedică să mergi bine, publicat de edițiile Leduc.s (2015).