Detox: elementele de bază ale gătitului anti-toxine

Găsiți varză, dovlecei și alte andive moderat ispititoare? Pentru Yves Toublanc, bucătar, niciun secret: „Dacă nu mănânci suficiente legume, este în principal pentru că nu știi cum să le prepari”.

Detoxifiere: secretul se află în preparat

Legumele la abur nu au deloc gust! Trebuie doar să petreceți puțin mai mult timp alegându-le și gătindu-le pentru câteva descoperiri fabuloase de gust. Aromele apar imediat ce transpiră și emană sucuri. Și pentru a dori să mănânci echilibrat, ai nevoie de feluri de mâncare gustoase. Nimeni nu poate rezista zilelor cărnii la grătar/legumelor aburite ”.

Citește și:

Detoxifiere: promovează.

Promova aburire, fierbere, fierbere sau papilote. Evitați gătitul agresiv (peste 100 ° C) care creează compuși nocivi.
Nu face limitarea alimentelor care sunt surse de proteine slabe, esențiale pentru menținerea masei musculare: curcan, pui, pește, ouă etc.
A pastra o porție de alimente cu amidon la micul dejun pentru a evita scufundările energetice de după-amiază și pofta de dulciuri. Favorizând cerealele integrale (pâine integrală, musli, paste integrale și orez) sau leguminoasele (linte, fasole uscată, quinoa etc.). Mănâncă pește, carne, carne de pasăre și legume congelate „crude”.
Presară legumele și iaurturile crude fabricate din drojdie de bere și germeni de grâu, pentru a vă îmbogăți dieta cu vitamine din grupa B și E, minerale (fosfor, magneziu, fier, cupru, potasiu etc.), oligoelemente (zinc) și aminoacizi, care promovează producția de energie.
Să ai reflexule "ierburi": bogate în clorofilă, uleiuri esențiale și substanțe nutritive, ele ajută, de asemenea, să nu facă sare. Aliatul tău: patrunjel, un diuretic extraordinar care ajuta la eliminarea toxinelor.
Mănâncă organic pe cât posibil, pentru a nu absorbi pesticide suplimentare.
Citește și:
Detox: 10 reflexe pentru a te menține în formă

Detoxifiere: evita.

Ingrediente de stea pentru a se scurge

Anghinare, sfeclă roșie, ridiche neagră: exercită o acțiune drenantă asupra ficatului și a vezicii biliare.
Păpădie, sparanghel, țelină, praz: au efect diuretic.
Prune uscate, iaurturi, varză: promovează tranzitul.

Detoxifiere: cocktailuri marine

La barul Miramar Crouesty, barmanul pregătește cocktailuri cu fructe de mare din suc de legume la care adaugă o fiolă de apă de mare, pentru bogăția sa în minerale și oligoelemente foarte bine asimilate de organism (Quinton, farmacii). Nu te vor face să iei un gram
și furnizați corpului dvs. o cantitate record de nutrienți. Adoptați-le fără întârziere în timpul următoarelor aperitive?!
Hermione (40 Cal)
50g morcov, 5g ghimbir proaspăt,
5cl suc de lămâie, 1 căpșună, 1 fiolă cu apă de mare
Curățați morcovul și ghimbirul, puneți-le în centrifugă cu căpșuna, adăugați sucul de lămâie și becul de apă de mare.
Litoral Le Gai (50 Cal)
20cl suc de morcovi, Ardei, 10cl infuzie de anason stelat, 1 fiolă de apă de mare
Se amestecă sucul de morcovi și infuzia de anason stelat, se adaugă becul de apă de mare, se rotește moara de piper.
Le Voltaire (60 Cal)
15g de rucola, 10cl suc de grapefruit, 5cl suc de lamaie, 10cl apa Perrier, 1 fiola de apa de mare
Se amestecă rucola cu sucul de citrice, se adaugă Perrier și becul de apă de mare.