Dieta: consumul de paste ar favoriza pierderea în greutate

Studiul publicat de oamenii de știință canadieni concluzionează că consumul de paste, combinat cu o dietă sănătoasă, ajută la pierderea în greutate.

Studiul științific arată că consumul de paste, ca parte a unei diete echilibrate, favorizează pierderea în greutate.

Pentru a slăbi, nu aruncați cojile sau spaghetele. Cercetătorii de la Spitalul Saint Michael din Toronto (Canada) au investigat impactul pastelor asupra unei diete sănătoase și au publicat rezultatele lor în British Medical Journal miercuri, 4 aprilie. Împotriva tuturor cotelor, au ajuns la concluzia că consumul de paste în mod regulat ajută la pierderea în greutate.

Oamenii de știință au cerut mai mult de 2.000 de oameni să mănânce numai paste ca sursă de carbohidrați timp de trei luni, ca parte a unei diete cu indice glicemic scăzut. În proporție de trei porții de paste, echivalentul a jumătate de cană, pe săptămână, toți participanții au pierdut aproximativ 500 de grame.

8 kilograme de paste pe an și pe franceză

Explicația poate fi găsită în compoziția pastelor: aceștia sunt carbohidrați cu un indice glicemic scăzut care, prin urmare, cresc puțin nivelul glicemiei. Deși sunt, în general, interzise din diete, ar putea, prin urmare, să-și recapete scrisorile nobiliare, în câteva condiții: trebuie să fie integrate într-o dietă echilibrată și să evite însoțirea lor cu un sos gras și brânză.

Vești bune pentru consumatorii francezi de paste. Conform cifrelor date de Uniunea Asociațiilor Producătorilor de Paste din Uniunea Europeană în octombrie anul trecut, francezii consumă opt kilograme de paste pe an și pe persoană. O cifră importantă, dar foarte departe de cea a italienilor, care mănâncă în medie 23,5 kg de persoană în fiecare an.