Epidemia de obezitate este pur și simplu cauzată de supraalimentare

Epidemia de obezitate nu are nicio legătură cu stilul nostru de viață sedentar modern, ci se datorează în totalitate supraalimentării, spune omul de știință principal.

În ciuda aparențelor, nivelurile generale de activitate fizică au rămas constante în ultimul sfert de secol, timp în care nivelurile de greutate corporală au crescut, a spus profesorul John Speakman.

El susține că media caloriilor arse de un bărbat pe zi a fost de 1380 de calorii în anii 1980 și rămâne la același nivel astăzi. O femeie arde în medie 950 Calorii pe zi în aceeași perioadă.

Totuși, ceea ce s-a schimbat este consumul de calorii, care a crescut cu cel puțin o treime pentru a ajunge la 3.500 de calorii pe zi, spune el.

Profesorul Speakman, membru al grupului de cercetare energetică al Universității din Aberdeen, spune că cercetările sale au arătat că micile modificări ale stilului de viață nu sunt suficiente pentru a combate criza obezității.

„În ultimii 25 de ani, timp în care nivelurile de obezitate au crescut dramatic, nu s-au înregistrat modificări ale nivelurilor noastre de activitate fizică”, a spus el la UK Science Festival de la Birmingham.

"Se pare că avem un mecanism homeostatic care ne reglează cheltuielile calorice. Cu cât exercităm mai mult ziua, cu atât suntem mai puțin activi noaptea. Ideea că mici modificări ale stilului de viață sunt suficiente pentru a opri obezitatea este greșită. De fapt, schimbări uriașe în echilibrul energetic este necesar și nu poate fi realizat decât prin schimbări profunde în dieta noastră. "

Echipa sa a calculat cheltuielile de energie folosind „tehnica apei cu etichetă dublă”, care urmărește progresia izotopilor apei prin corp, viteza de rotație a acesteia indicând rata metabolismului.

„Ar trebui să promovăm exercițiile fizice din motive de sănătate, dar greutatea nu va beneficia în mod realist de exerciții fizice”, spune el. "Sportul nu este suficient pentru a inversa epidemia. Dieta, pe de altă parte, are un efect asupra aportului de energie și este o abordare mai realistă".

Pentru a ilustra acest lucru, el reamintește că o oră de exerciții intense va arde doar o medie de 300 de calorii, echivalentul a 10% din consumul de alimente sau un mic sandwich.

"Din anii 1980, când a lovit epidemia de obezitate, au existat unele schimbări în cheltuielile cu energia. Poate că ne uităm la televizor noaptea, dar a existat întotdeauna un moment în care eram inactivi. Înainte de televiziune, stăteam cu o carte sau ascultam la radio, acum suntem în fața unui computer ". „S-ar putea să existe câteva diferențe în ceea ce facem, dar folosim aceeași cantitate de energie.”