Etichetare nutrițională pentru o alimentație mai sănătoasă ?

15% dintre francezi sunt obezi și 33% sunt supraponderali. Studiile epidemiologice și statistice au arătat că categoria socio-profesională are o influență asupra comportamentului nostru alimentar. Prin urmare, educația alimentară este un concept care intră în joc în dezvoltarea supraponderalității și a obezității și are un impact asupra sănătății.etichetarea nutrițională ar exista o modalitate de a combate creșterea excesului de greutate ?

nutrițională

O nouă lege pentru a mânca mai bine ?

În acest context, legea pentru modernizarea sistemului de sănătate francez, referitoare laetichetarea nutrițională. Aplicarea unui logo pe produsele alimentare ar face posibilă orientarea alegerii consumatorului în funcție de calitățile nutriționale ale produsului.

Cu toate acestea, sistemul european de reglementare specifică faptul că acest sistem informațional pentru consumatori este opțional și la bunăvoința companiilor și distribuitorilor de produse alimentare.

Au fost apoi efectuate consultări, dezbateri și teste cu privire la sistemele grafice ale acestor sigle. Acest nou etichetare trebuie să fie atât analitice, cât și sintetice.

Primul obiectiv al acestor consultări științifice a fost de a afla dacăetichetarea nutrițională a avut o influență asupra comportamentului consumatorului. Răspunsul a fost extrem de pozitiv.

Nutri-scor, în curând în supermarketurile noastre ?

În alegerea celor mai bune mijloace de indicație hrănitoare, a fost realizat un studiu pe un grup de 60 de supermarketuri situate în 4 regiuni ale Franței și pe o perioadă de 10 săptămâni. În acest context, au fost apoi evaluate 3 sisteme de etichetare. Astfel, sistemul Nutri-scor a fost selectat și ales de majoritate. Într-adevăr, rezultatele studiului au demonstrat eficacitatea superioară a acestui mijloc de etichetare.

Acest logo Scorul nutri este compus din 5 culori variind de la A la E („A” corespunzând unui aliment de „bună calitate nutrițională” și „E” la un aliment care trebuie evitat). Nutri-score a fost dezvoltat de Santé Publique de France, un grup de instituții pentru sănătatea și siguranța persoanelor.

Aceste noi rezultate, referitoare la etichetarea nutrițională, vor fi apoi incluse în specificațiile transmise ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și Sănătății Muncii). Sistemuletichetare nutrițional va fi apoi definitivă prin decizie instituțională în aprilie 2017.

nutriție fiind un parametru esențial în lupta împotriva supraponderalității, obezității și a tuturor patologiilor asociate. Dincolo de un surplus de masă corporală, o dietă slabă poate fi, de asemenea, cauza bolilor cardiovasculare, a diabetului de tip II sau chiar poate fi un factor în dezvoltarea anumitor tipuri de cancer. Prin urmare, este esențial să se ia în considerare măsurile prevenirea care să permită educarea și îndrumarea consumatorilor.