Bacă Goji

Un concentrat de detoxifiere

Acest fruct este cultivat în Asia de aproape 2000 de ani: boabele de goji sunt cultivate la altitudine, în regiuni din apropierea Himalaya, de la Mongolia interioară până la Kashmir. Recoltate din iulie până în octombrie, aceste fructe mici roșu-portocalii sunt cunoscute ca fiind excelente pentru sănătate, atât o sursă de energie, cât și o protecție pentru organism.

O compoziție incredibilă

Considerat de câțiva ani ca un „superaliment”, acest mic fruct areactive considerabile cu o compoziție extraordinară distilată pe câțiva milimetri: cu mai mult de 30 de minerale și oligoelemente, vitamine, dar și acizi grași esențiali și o cantitate mare de antioxidanți, acest concentrat energetic este foarte ușor de consumat pentru a rămâne în formă natural fără stres sau lateral efecte.

Cum se consumă ?

Există diferite moduri de a consuma fructe de padure goji și este în principal în gătit că găsim acest mic fruct roșu cu virtuți fantastice: se găsește astfel în salatele compuse în timpul verii, chutney-urile, supele și supele cremă și chiar peștele aburit, la care goji aduce un ușor gust dulce-sărat care nu este de neplăcut.

În caz contrar, acestea sunt deserturi care au favoarea acestui „super-fruct”: într-adevăr, încorporăm cu ușurință goji care trebuie hidratat în deserturi clasice precum prăjituri, brioșe, plăcinte, prăjituri, dar și în compoturi, budincă de orez și chiar înghețată. Puteți adăuga o linguriță la iaurt sau brânză de vaci pentru a obține toate virtuțile de care organismul are nevoie pentru o zi.

În caz contrar, fructele de goji pot fi consumate uscat dar și în decoct, acesta este motivul pentru care chinezii îl includ în ceaiurile lor: lăsând goji să se înmoaie în apă fierbinte (dar nu clocotită), fructul eliberează ingrediente active foarte utile pentru sistemul imunitar.

Avantajele golfului

Acest mic fruct este un adevărat produs minune care are realitate valorile nutritive: bogat în vitaminele B1, B2, C și E, minerale și oligoelemente, oferă toți antioxidanții de care are nevoie o persoană pentru ziua respectivă.

Extrem de concentrat, identifică până la 18 aminoacizi și substanțe nutritive precum fierul, zincul, cuprul dar și carotenul (care se găsește în morcovi), calciul (în proporție mai mare decât laptele) și proteinele (echivalent cu cel al grâului).

Goji are proprietăți antiinflamatorii, îmbunătățește circulația sângelui și întărește sistemul imunitar prin scăderea tensiunii arteriale și reducerea nivelului de colesterol. Acest fruct protejează organele vitale, cum ar fi rinichii, ficatul, pancreasul și ajută energic la combaterea oboselii și anxietății.

Trebuie menționat, totuși, că este de preferat, potrivit medicilor naturisti și alți specialiști în nutriție, să se consume fructe de padure goji sub formă de fructe proaspete sau uscate și mai ales să se evite consumul de suplimente alimentare. Este cel mai concentrat nutrient până în prezent care, conform numeroaselor studii științifice dovedite, confirmă beneficiile sale evidente asupra corpului nostru.