Ketchup fără zahăr

22 aprilie 2018

Iată o rețetă pentru ketchup fără zahăr care vă va permite să vă bucurați de felurile de mâncare în timp ce vă faceți fericiți. Acest ketchup de casă fără zahăr este făcut cu roșii, piper, usturoi și puțin tabasco. Veți vedea că este posibil să faceți singur ketchup pentru a evita zaharurile și aditivii din sosurile comerciale.

2 roșii
4 roșii uscate la soare
100 g ardei roșu
3 picături de tabasco
8 frunze de busuioc
5 ml suc de lamaie
1 cățel de usturoi
Sare piper

Timp de gătit:

Pentru a face această rețetă de ketchup, începeți prin spălarea roșiilor și apoi tăiați-le în bucăți mici în timp ce scoateți tulpina. Apoi turnați bucățile într-o tigaie mare. Apoi spălați piperul, îndepărtați carnea albă și semințele. tăiați-l și în bucăți.

Reduceți acest preparat la foc mic, astfel încât apa din vegetație să se evapore complet. Se toarnă amestecul într-un blender. Apoi scurgeți roșiile uscate și adăugați-le în blender. Curățați cățelul de usturoi și zdrobiți-l cu presa de usturoi. Se amestecă preparatul.

Apoi condimentează cu frunzele de busuioc, zeama de lămâie stoarsă, picăturile de tabasco, sarea și piperul. Se amestecă din nou și se toarnă ketchup-ul într-un castron. Dați-l la frigider până la servire.

sfaturi

Puteți înlocui roșiile cu piure de roșii gata preparat. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de piure de roșii uscate pentru a vă face sosul mai sticlos.