Dieta anti-acnee # 2 - Prima evaluare

După 15 zile în jungla supermarketurilor organice, bloguri vegane, vegane, vegetariene, fără gluten și ce altceva, Sergent Smooth vine la raport.

Ca reamintire, am decis să adopt o dietă mai sănătoasă (ei bine, mănânc deja sănătos în perioadele normale, așa că să spunem o dietă considerată „chiar mai sănătoasă”).

Scopul a fost multiplu:

* nu mai au convulsii acnee ieșind de nicăieri în mod regulat (obiectivul nr. 1)

* mâncați într-un mod (chiar) mai echilibrat

* aveți mai puține dureri de stomac

* descoperiți rețete noi și moduri de gătit (chiar și restaurante noi)

* jucați jocul timp de 4-6 săptămâni pentru a fi siguri, pentru că citim din ce în ce mai des că o dietă fără gluten, fără lactoză (etc) este mai bună pentru sănătate, piele, bine - să fie globală, dar din moment ce nu test (prea obositor, prea complicat ...) ... nu știm niciodată nimic despre asta și nu ne putem spune decât „O, da, dacă aș fi vegetarian și nu aș mânca gluten, aș fi deasupra! "

Mănânc ce ?

Voi posta mai târziu într-o zi sau săptămână obișnuită, dar, în general, am rămas principii de baza dieta anti-acnee:

* fără gluten (cu excepția ovăzului, care ar trebui să fie mai bine tolerat de persoanele cu intoleranță la gluten și, prin urmare, a fortiori, de persoanele care nu sunt intolerante, dar cărora glutenul le-ar putea duce la acnee fără ca acestea să știe ...)

* fără produse lactate

* multă verdeață (mai ales prin smoothie-uri verzi)

* mult mai puțină carne și pește și aproape întotdeauna organice

* fără produse procesate, fast-food, prăjite ...

* indicele glicemic moderat

E complicat ?

Am avut câteva dificultăți la început, deoarece cele două cărți de referință ale mele susțineau lucruri diferite ... Prima, în special anti-acnee, recomandă să nu mănânci prea multe semințe oleaginoase și recomandă să mănânci atâtea legume crude cât fierte (la abur), precum și o mulțime de peşte. De asemenea, ea sfătuiește împotriva anumitor fructe cu energie ridicată, cum ar fi bananele, ananasul, fructele uscate ... A doua carte recomandă dimpotrivă să mănânci PLIN de avocado, nuci, migdale, banane ... și să consumi salată în fiecare zi. Zile și, în general, toate asta se crede.

Am ezitat destul de puțin, dar mi-am dat seama de asta combinați sfaturi din ambele cărți a fost ca și când nu mănânc nimic SAU mă umplu cu avocado, somon (există un moment în care ai doza de grăsime, chiar „bună”) și banane (atât de grozav, simți că nu mănânci nimic și câștigi 5 kilograme la termen ).

În cele din urmă, m-am stabilit pe sfatul specific anti-acnee, care mi se pare mai măsurat (nu mai este un vegan crud - dar a fost, de altfel), mai ușor de urmat (fasole verde/pește, în cantină, eu o pot face, în timp ce o salată compusă fără niciun produs animal la toate mesele este întâmplător mai puțin evidentă ...) și mai ales în conformitate cu obiectivul meu nr. 1 (lupta împotriva petelor). Când pot și este compatibil, țin cont de sfaturile din a doua carte (cea a lui Kimberly pentru prietenii apropiați) și continuu să citesc blogul ei în mod regulat, dar nu mă concentrez asupra ei.

Deci asta a fost prima dificultate.

Al doilea este mese afară.

În cantină, legumele sunt aproape întotdeauna gratinate (= deci produse lactate), alimentele cu amidon sunt destul de des orez sau cartofi (indice glicemic ridicat), bulgur, gri sau paste (gluten). Pe scurt, quinoa, linte, mei, în fiecare zi în cantină, nu este deocamdată. Deci, să fim clari, mănânc mai rar în cantină, de multe ori am bento, sau mănânc afară (lucrul lângă o gară SNCF din Paris garantează o mulțime de opțiuni alimentare). Încă îmi găsesc fericirea o dată sau de două ori pe săptămână în cantină.

Imagine de pe site-ul Greenweez, de unde am cumpărat fiara. Nu știu ce mi-a intrat, l-am cumpărat în GREY când aș fi putut avea un bento distractiv, violet sau verde. În orice caz, este etanș și super practic.

Încă o dată, cu „regulile” simple ale dietei anti-acnee, mâncarea în aer liber este relativ ușoară, puteți comanda oricând o salată mare, carne/pește cu o legumă, o supă, o salată de fructe ...

Pe de altă parte, mâncarea crudă vegană cu un indice glicemic scăzut și fără gluten este APROAPE imposibilă în multe restaurante: odată am reușit să găsesc o salată vegetariană într-o braserie, nu era rău, dar mi-a fost foame 2h30 mai târziu. Deci, atunci când nu aveți quinoa, avocado sau biscuiți de castane la îndemână pentru a vă completa salata, este greu.

Gătitul lucrurilor noi nu face parte din dificultatea mea, dimpotrivă petrec mult timp răsfoind bloguri vegane (în acest scop, am citit pe Rue 89 că diferența dintre vegan și vegan este că primul nu este mâncat nici un animal produse în timp ce al doilea nu consuma niciun produs de origine animală - inclusiv pulovere din piele și pungi de lână, deci, dar Vegan este, de asemenea, simpla traducere a veganului în engleză - nu este ușor această poveste). Dar clar, trebuie să gătești puțin dacă nu vrei să mănânci în fiecare zi salată verde și fasole congelată la abur. Dar hei, este capriciul meu acum, așa că.

Funcționează împotriva cosurilor ?

Ei bine, nu știu încă. La început mi-e greu să apreciez punctul de plecare al schmilblick-ului, pentru că îți spun „Nu începe dintr-o dată, corpul tău se va îmbufna”, apoi îți spun „Ține-te, peste 4 săptămâni, pielea ta fii mai clar, gadget bufniță ". Nu știu despre tine, dar aș spune că miroase a truc: de fapt, durează deja 2-3 săptămâni pentru a elimina (și a înlocui) treptat lucrurile din dieta ta și abia de acolo cele 4 săptămâni numără, nu? Altfel putem spune întotdeauna „Ei bine, nu funcționează, dar în prima săptămână am mâncat gluten, deci FORȚARE”.

Pe scurt. În saptamana 1, Nu am văzut nicio diferență. Dar tot am mâncat boabe de soia și brânză de capră (boabe de soia, inamicul numărul 1 al acneei hormonale conform multor cărți), deci PUTERNIC.

În săptămâna 2, Am avut semnificativ mai puține cosuri (dar așa, în viața reală, a fost săptămâna 1, deoarece atunci am oprit cu adevărat toate alimentele proaste).

În săptămâna 3 (aceasta) (ci mai degrabă 2, am spus), a fost mai mult dezastrul bubonic, DAR am început să-mi folosesc pensula Clarisonic în fiecare altă seară de când ... exact când am început să înmuguresc (vinerea trecută) (dar se pare că acest lucru este normal, la început) (per total, am ajuns să înțeleg sistemul: orice metodă „anti-cosuri” sau „frumoasă pielea ”va suferi, mai întâi, o erupție cutanată - depinde de oameni, dar la mine este un jackpot de fiecare dată) (asta s-ar numi purjarea) (dar există un moment în care nu mai avem nimic de făcut purjare, nu?!). Lucrurile au început să se stabilească din nou de ieri, treburile de urmat, suspans intens ...

Așadar, aștept să văd încă 2 până la 4 săptămâni din acest ritm alimentar pentru a judeca efectele asupra pielii mele.

Există efecte secundare ?

În funcție de ce am mâncat înainte, cred că putem pierde mai mult sau mai puțin în greutate cu acest tip de dietă. Pentru mine care am mâncat cu greu alimente prăjite, foarte puține feluri de mâncare în sos, doar brânză de capră, pâine în cantități rezonabile și mult pește ... Am pierdut încă 1 sau 2 kilograme în 2-3 săptămâni, cred. Deci, pentru cineva care ar opri, cu această ocazie, dulciuri, prăjituri, pizza, cartofi prăjiți, băuturi răcoritoare ... potențial, trebuie să-și refacă garderoba (dar hei, este primăvara).

După 10-15 zile am început să simt cu adevărat lipsa de dulceață. Dintr-o dată, îmi petrec viața pe bloguri de gătit (în majoritate vegane) căutând rețete „autorizate”. Ieri am făcut brioșe de migdale și făină de orez fără lapte, a fost fericire. Și este mult mai drăguț decât să spargi banca să cumperi acest lucru:

4-5 € pentru o cutie de clătite, care face vag 2 gustări. Da.

Mă simt destul de în formă, destul de ciudat. Poate fi adevărat, acest lucru despre corp a încetinit de digestia unor lucruri ciudate pe care le ingerăm, pentru că în acest moment sunt destul de puțin obosit decât în mod normal, chiar dacă continuu să dau 2-3 cursuri de gimnastică suedeză pe săptămână, citesc o carte până la 12:30 când mă ridic la 7:30 (sau la 6:30 dacă dau cursul de sală de gimnastică dimineața) și lucrez restul timpului.

Și golurile ?

Da, pentru că hei, sâmbătă chiar n-am mai putut suporta, am nevoie de unul croissant. Așa că mi-am mâncat croissantul (dar organic, în principiu), ce vrei? A fost foarte bine.

Și, de asemenea, Cher & Tendre m-au făcut să simtOsso bucco dar tehnic este doar carne și legume, pe care le-am însoțit cu quinoa. Deci, desigur, este gătit cu ulei, este un fel de mâncare în sos, etc etc (și vițelul nu era organic, deja a costat un orb crescut pe hormoni și antibiotice ...), dar cel puțin nu există oricare dintre ingredientele „depreciate” din el. Eu o numesc o jumătate de decalaj, eu.

Și alcoolul ?

Ei bine, trebuie să te oprești, eh.

Glumește deoparte ... trebuie să te oprești. Autorii cărților mele indică faptul că beau alcool „excepțional”. Ca de 3 ori pe an.

Să recunoaștem, aceasta nu este o opțiune pentru mine (fiecare are propriile vicii, unii s-ar putea să nu se gândească să oprească cola, brânza ... eu, este vinul!) Și oricum, atunci când mă duc să beau o băutură cu prietenii/colegii și altele asemenea, ce beau?! Dacă evit băuturile răcoritoare, sucurile de fructe pline cu zaharuri, cafeaua ... mai am ceva vin sau un Perrier, sau le trag într-un bar de sucuri, lucru care îi face pe tineri directori parizieni dinamici să viseze când pleacă de la serviciu la ora 20, puțin. Așa că alegerea se face rapid, mergi după vin.

Dacă trebuie să beți alcool, se pare că vinul este mai bun. Aș adăuga cidru, pentru că ambii scriitori (și alții) au o dragoste nemărginită pentru oțetul de cidru crud și cred că, din punct de vedere tehnic, cidrul este cam la fel, nu?! (și locuind în Statele Unite, nu sunt sigur dacă s-au gândit vreodată să menționeze cidrul ...)

Drept urmare, beau în medie 2 pahare de vin sau cidru pe săptămână.

Iată-ne la sfârșitul celui de-al doilea opus al acestui raport exclusiv, al treilea episod urmând să apară în curând !

(și totuși, suntem pe un pseudo blog de frumusețe, nu vă voi lăsa o fotografie cu Galettes sans Gluten Gerblé pentru a vă clăti ochii)

Apus de soare de la Elf