La restaurant, muzica de fundal ne influențează alegerile

influențează

Potrivit unui nou studiu, muzica ne poate influența alegerile alimentare. În restaurante și supermarketuri, cu cât este mai mare volumul, cu atât vrei mai multă junk food.

Cu cât muzica este mai tare, cu atât tindem să consumăm mai mult alimente nesănătoase. Acesta este rezultatul unui studiu publicat în Jurnalul Academiei de Științe de Marketing și realizat de cercetători de la Muma College of Business de la Universitatea din Florida de Sud.

Pentru a ajunge la această concluzie, cercetătorii au efectuat un studiu într-un restaurant din Stockholm, Suedia. În câteva zile, au analizat comenzile clienților punându-le în paralel cu nivelul sonor al muzicii.

Muzică pentru a influența comportamentul consumatorului

Drept urmare, când muzica a fost mai puternică, 52% dintre ei au comandat mâncare nedorită, comparativ cu 42% când sunetul era mai mic. Potrivit Dipayan Biswas, profesor de marketing la Muma College of Business, cu cât un loc este mai zgomotos, cu atât creierul nostru este mai stresat. Prin urmare, aceasta are o influență asupra alegerilor noastre culinare. Dimpotrivă, muzica ambientală mai moale ne permite să fim pe deplin conștienți de alegerile noastre alimentare și să fim mai înclinați să consumăm alimente sănătoase, cum ar fi o salată.

Potrivit Newsweek, volumul muzicii afectează ritmul cardiac, creează emoție și determină mai multe alimente și băuturi. „Restaurantele și supermarketurile pot folosi astfel muzică pentru a influența comportamentul consumatorului”, spune Dipayan Biswas într-un comunicat.