Mesele de seară fără carne: rețetele noastre vegetariene

Flexi sau legume, descoperiți cum să compuneți mâncăruri echilibrate și variate fără carne. Răsfățați-vă cu mâncăruri sănătoase și gustoase și rețete super ușoare !

fără

Ca esti vegetarian sau flexitar, doriți să aduceți echilibru preparatelor dvs. prin reducerea sau oprirea consumului de carne ? Curry de legume, rețete italiene, conopidă fiertă. Iată câteva idei pentru a face față tuturor imperativelor și tuturor ocaziilor din viața de zi cu zi prin declin legume, leguminoase, cereale si altii produse marine.

În cartea sa "Super ușor! Mesele de seară fără carne" Vincent Amiel și-a imaginat 90 de rețete super ușoare pentru mesele mici de seară fără carne pentru tine. El îți dezvăluie secretele sale pentru a obține ecuația ideală a unei gătiri cu adevărat simple și rapide, sau cum, cu puține ingrediente și cât mai puțini pași, să propui rețete echilibrate și originale, fără carne.

"Super ușor! Mâncarea de seară fără carne", Vincent Amiel. Preț: 6,95 €

Vrei un gust? Iată doar pentru tine 3 rețete fără carne, ușor de preparat și delicioase !

Rețeta pentru Chuchouka fără carne

Ingredientele pentru 4 persoane:

  • 800g passata de roșii
  • 300g ardei canditi
  • 4 ceapa
  • 4 păstăi usturoi
  • 8 ouă
  • 1/2 buchet de coriandru
  • 1 lingură semințe de chimen
  • Ulei de masline
  • Sare piper

Etapele de pregătire: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6).

2. Face prăjiți ceapa într-o tigaie, ardei și usturoi cu o ploaie bună deulei de masline in timp ce 5 minute. Se toarnă pasata, chimenul, sarea și piperul și se continuă gătitul 10 minute.

3. Se toarnă preparatul într-un vas de gratinare, se rupe ouă și pune-le deasupra. Coaceți pentru 5 minute. Se servesc toate presărate cu coriandru proaspăt.

Rețeta pentru plăcinta de cioban vegetarian

Ingredientele pentru 4 persoane:

  • 800g Cartofi
  • 400g Ciuperci din Paris
  • 1 mica broccoli
  • 250g morcovi
  • 1 ceapa galbena
  • 4 păstăi usturoi
  • 100g unt
  • 150g smantana
  • 1 buchet de patrunjel
  • Sare piper

Etapele de pregătire:

1. Curățați și tocați ceapa, morcovi și usturoi. Curățați-i cartofi. Tăiați cartofii și brocoli. Spălați și tăiați feliile ciuperci si pătrunjel.

2. Așezați cartofii într-o oală cu apă rece sărată. Aduceți la fierbere, apoi gătiți 20 de minute.

3. Rumeniti ceapa, usturoiul, morcovii, broccoli, ciupercile si patrunjelul intr-o tigaie cu 50g de Unt, sare și piper pt 10 minute.

4. Scurgeți cartofii, apoi zdrobiți-i cu o furculiță cu untul rămas, cremă, sare si piper.

5. Distribuiți amestecul de legume în fundul unei farfurii gratinate apoi acoperiți cu piureul de cartofi.

Rețeta pentru quiche de spanac

Ingredientele pentru 4 persoane:

  • 1 patiserie
  • 2 șalote
  • 2 păstăi usturoi
  • 500g spanac
  • 300g smantana
  • 4 ouă
  • 20g unt
  • Sare piper

Etapele de pregătire: Preîncălziți cuptorul la 180 ° C (termostat 6).

1. Căptușiți o tigaie cu hârtie de copt și rulați aluatul scurt. Curățați-i șalote siusturoi. Îndepărtați-le spanac.

2. Tocăm șalota, usturoiul și spanacul, apoi rumenim-o într-o tigaie la foc mare cu untul pentru 5 minute.

3. Se amestecă spanacul cu ouăle, smântâna, sare și piper. Se ornează aluatul cu acest preparat apoi se coace pentru 25 de minute.

Rețeta fripturii de soia

Ingredientele pentru 2 persoane:

  • 80g proteine ​​din soia texturate
  • 4 linguri. la s. sos de soia
  • 3 linguri. la s. ovaz
  • 3 linguri. la s. pasta de tomate
  • 140g amidon de porumb
  • 25cl apă
  • 2 linguri. la s. ulei de masline

Etapele de pregătire:

1. Fierbe apa.

2. Se amestecă apa și sosul de soia.

3. Se amestecă proteina de soia texturată. Lasă să se înmoaie 10 - 20 de minute până când aluatul se umflă.

4. Scurgeți pasta dacă este necesar. Amestecă totul până obții o consistență omogenă.

5. Încălziți tigaia. Formă 4 clătite și așezați-le într-un strop de ulei de gătit.

6. Gatiti aproximativ 5 minute de fiecare parte.