Omletă amestecată
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 4 ouă
- 2 dovlecei
- 2 morcovi
- 1 fenicul
- 2 albi de praz
- 0,5 bilă de mozzarella
- 6 linguri. ulei de masline
- 1 vârf de curcuma
- Sare
- Piper
- Calorii = Mediu
Etape de pregătire
- Feliați albii de praz pe lungime. Cu un cojitor de legume, tăiați fâșii subțiri de dovlecei și morcovi. Curățați feniculul. Feliază-l și pe el.
- Gatiti aceste legume in apa clocotita sarata, numarand 5 min pentru praz si fenicul, 3 min pentru morcovi, 2 min pentru dovlecei. Reîmprospătează și scurge totul. Se presară cu 2 linguri. lingura de ulei de masline.
- Bate ouăle într-o omletă cu 1 linguriță. linguri de apă și turmeric. Sare si piper. Faceți 2 omlete subțiri într-o tigaie antiaderentă cu ulei. Întoarceți-le, folosind un capac pentru a le găti pe ambele părți, apoi tăiați-le în benzi. Amestecați-le cu legumele și mozzarella tăiate în bețișoare și serviți-le calde sau reci, stropite cu restul de ulei.
Sfaturi și sfaturi pentru omlette hodgepodge
Pentru a colora omletele, adăugați o linguriță mică de curcuma la ouăle bătute. Acest condiment ieftin nu are o aromă sau un gust special. Dar permite mâncărurilor să fie colorate în galben strălucitor, fără a-și masca aroma originală.
- Nuci, alune, castane cum să le păstrați Bucătărie și Rețete - Rețete - Femei
- Conserve de ton makis și maioneză - rețete rețete despre bucătăria de astăzi
- Cod uscat cu fasole roșie - rețete de rețete pe Cuisine Actuelle
- Fidea la; ulei; ceapa verde (reteta usoara si autentica!) - retete de gatit
- Omletă de paste - rețete rețete pe Cuisine Actuelle