Năut la grătar cu condimente

Aperitiv Amidon Legume Fără gluten Fără lapte Fără ouă Vegetarian

năut

Năut crocant cu condimente

Ce zici să vorbim despre aperitiv? Pentru că nu știu despre tine, dar despre mine, de la începutul închisorii, în unele zile mă răsfăț cu un mic aperitiv (cu măsură 🙂). Îmi spun că golesc dulapurile # nave: p

Și aici problema este că, pentru a face lucruri mici drăguțe pe care să le gustăm, nu am panoplia obișnuită. Frigiderul este cam trist. Niciun avocat pentru un guacamol și am lucrat nervos toate paturile aseară în fața discursului președintelui.

Mai am doar un pachet de Chipster de păstrat în caz de forță majoră. Mă întreb dacă nu am de gând să-l ascund, copiii îl urmăresc cu prea multă atenție. Și nu pot obține un slot pe Supermarket Drive.

Deci ce să fac ?

Și acolo am ieșit cutia de naut. Restul familiei mi-a arătat un aspect acru (#JeNeSuisPasFolleYouS know) DAR eram sigur de mine #EhToc. Mai văzusem rețete pe internetul global. Așa că mi-am prăjit nautul în cuptor cu multe condimente și face treaba bine. Este crocant, picant, sărat, perfect pentru un aperitiv 🙂 .

Pentru condimente, folosește ceea ce ai. Dacă nu aveți piper cayenne, adăugați Espelette, dacă nu aveți chimen, de ce să nu adăugați un indiciu de scorțișoară etc. Lasă-ți imaginația liberă. Și, în sfârșit, dacă aveți doar naut uscat, înmuiați-i cu o zi înainte, gătiți-i în ziua D și apoi faceți ceea ce este indicat în rețetă.

Pentru 1 castron mic de naut la grătar:

  • 1 borcan de Năut (265 g greutate netă scursă)
  • 1 lingura de ulei de masline
  • 1 vârf de sare bun
  • 1 vârf de piper Cayenne
  • 1 linguriță de boia
  • 1 linguriță de chimen
  • 1 vârf de pudră de usturoi
  • 1 linguriță de ghimbir măcinat

Scurgeți nautul, clătiți-le și așezați-le pe hârtie absorbantă sau o cârpă. Frecați cu o altă cârpă sau hârtie absorbantă, acest lucru vă va permite să îndepărtați cu ușurință pielea de naut în plus față de uscarea.

Preparare Năut

Puneți năutul decojit pe o farfurie, adăugați uleiul de măsline, sarea, ardeiul iute, boia, chimenul și ghimbirul și amestecați.

Întoarceți-l pe o foaie de copt antiaderentă (într-un singur strat) și coaceți timp de 20 de minute într-un cuptor preîncălzit la 190 ° C, rotind căldura. Urmăriți ultimele 5 minute de gătit !