Pad thai cu tofu

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

125 g Tofu ferm
300 g taitei de orez plat
80 g Arahide
2 oua
50 g Morcov
50 g Soia
50 g fasole mică crudă
1 cățel de usturoi
1 ceapă
1 ceapă de primăvară
2 linguri. lingura sos de soia
2 linguri. 1 lingură Suc de lămâie
2 linguri. Nuoc mam
1 lingură. zahar brun
4 linguri. lingura Ulei

Etape de pregătire

Înmoaie tăiței, 10 minute în apă fierbinte. Combinați sosul de soia, sucul de lămâie, nuoc mam și zahărul brun.

Într-un wok sau tigaie mare, prăjiți tofuul cub în ulei fierbinte. Scurge-l. În locul său, rumenim ceapa tocată, usturoiul și șalota mărunțită. Se toarnă amestecul în sosul de soia și se lasă să se caramelizeze puțin.

Scurgeți tăiței. Puneți-le în wok cu un fir de apă și sotati 3 min.

Faceți un spațiu în mijlocul tăiței și rupeți ouăle acolo. Gatiti-le, amestecand cu taiteii. Adăugați tofu.

De pe foc, adăugați mugurii de fasole, fasolea curățată, morcovul ras și arahide.

Se servește fierbinte cu pene de tei.