PASTĂ DE FRUCTE DE GINGER DE MAR cu sau fără zahăr

pastă

Pasta de fructe de ghimbir de mere Cu sau fără zahăr

Amintiți-vă copilăria noastră această rețetă de „ Pasta de fructe de ghimbir de mere fără gluten și fără aditivi ”vă va permite să le faceți fără zahăr și fără gelatină. Foarte ușor și rapid de făcut, veți găsi gustul bun al fructelor și veți controla ingredientele făcându-le singur.


Pregătire: 10 minute
Gătit: 35 de minute

Produse alimentare

150 ml de apă

  • 150 g de mere fără zahăr
  • 3 lingurițe de agar-agar
  • 1,5 g ghimbir proaspăt ras
  • 100 g miere organică de portocale sau salcâm sau 800 ml de suc de mere organic sau 1/4 de stevie praf (îndulcitor natural de legume)
  • nucă de cocos rasă (opțional)

    • Pasul 1

    Se face sos de mere fără zahăr, se curăță de coajă și se taie merele în 4, se fierbe 30 de minute, apoi se amestecă cu un blender manual sau se amestecă cu o furculiță. Curățați și răciți ghimbirul. Pentru o rețetă fără zahăr adăugat, Încălziți sucul de mere într-o cratiță până se reduce și obțineți aproximativ 180 ml de suc de mere concentrat. Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă ghimbirul și mierea sau stevia o reteta fara zahar, scade focul și gătește 5 minute. Adăugați agar-agar, aduceți la fierbere timp de 2 minute.

    Al 2-lea pas

    Se adaugă sosul de mere, se fierbe 2 minute. Se toarnă preparatul în matrițe mici din silicon preformate sau forme de cuburi de gheață. Lăsați să se răcească în frigider timp de aproximativ 4 până la 5 ore înainte de a se desface. Rulați jeleurile de fructe în nucă de cocos (opțional).

    sfaturi

    • Puteți înlocui merele cu pere, gutui, caise, căpșuni, zmeură, mango etc.
    • Alegeți fructe de sezon bine îndulcite.
    • Se păstrează 5 zile la frigider dacă adăugați 10 picături de extract de semințe de grapefruit.

    La aragaz robot adaptați timpul și T ° la robotul dvs.

    La Thermomix TM31

    Pregătire: 10 minute

    Pasul 1

    Se toarnă merele decojite și sfărâmate în vas și se setează 20 de minute/Viteză 2/100 °. Setați 15 sec./Viteză 5. Ghimbirul a fost ras. Pentru o rețetă fără zahăr adăugat, încălziți sucul de mere într-o cratiță până se reduce și obțineți aproximativ 180 ml de suc de mere concentrat.

    Al 2-lea pas

    * AGAR-AGAR: Înlocuitor de gelatină obținut din soiuri de alge marine. Poate fi folosit ca agent de îngroșare.