Pentru pierderea în greutate, mesele de dimineață sunt mai bune decât mesele de seară - CBS Detroit | sfaturi pentru slăbit

http: //www.bing.com/ "http://www.w3.org/TR/REC-html40/loose.dtd">

(CNN) - Când am studiat pentru prima dată știința nutrițională, toate caloriile erau considerate „egale” atunci când vine vorba de pierderea în greutate. Nu contează ce oră din zi ai mâncat, atâta timp cât ai mâncat cantitatea potrivită de calorii pentru obiectivele tale.

Dar, pe măsură ce înțelegerea noastră despre nutriție a evoluat, am aflat că a mânca mai devreme în timpul zilei poate fi mai favorabil pierderii în greutate, în timp ce a mânca mai târziu poate fi în detrimentul pierderii în greutate și pentru mai mult.

Pe de o parte, mâncarea noaptea merge adesea mână în mână cu mușcături nesemnificative. Gândiți-vă de câte ori ați avut o mână de covrigi, jetoane sau M&M în timp ce vă uitați la televizor sau Netflix noaptea. După-amiezile pot fi umplute și cu timp nestructurat, ceea ce înseamnă că mâncarea poate umple un „gol”; Dacă vă plictisiți, este ușor să mâncați alimente bogate în grăsimi și zahăr atunci când nu trebuie să vă concentrați asupra altor sarcini, cum ar fi munca sau comisioanele.

Pentru a fi clar, aportul excesiv de calorii în orice moment al zilei va duce la creșterea în greutate. Dar mulți nutriționiști, inclusiv eu, consider că clienții se descurcă mai bine atunci când își consumă majoritatea caloriilor mai devreme în cursul zilei. În acest fel, noaptea, vor fi mai plini și mai puțin probabil să fie livrați prea mult într-o cutie de chipsuri sau prăjituri, prea multe linguri de înghețată sau câteva pahare de vin.

Și apoi există faptul că din ce în ce mai multe cercetări au arătat modul în care corpurile noastre răspund la caloriile de încărcare frontală în timpul orelor noastre de veghe în loc să le consumăm mai târziu.

Are legătură cu știința complexă a ritmurilor circadiene: schimbări fizice, mentale și comportamentale în corp care urmează un ciclu de aproximativ 24 de ore. Aceste ritmuri sunt conduse de un ceas biologic maestru din creier, care este influențat în principal de lumină și le spune altor ceasuri „periferice” ale mușchilor și organelor la ce oră a zilei.

Deoarece ritmurile circadiene influențează modul în care caloriile, carbohidrații și grăsimile sunt metabolizate în 24 de ore, ele pot ajuta la înțelegerea faptului că mâncarea târziu pe timp de noapte încetinește ritmul cu care slăbim. Studiu 2015.

Studiul a fost realizat în rândul a 420 de participanți care erau supraponderali și obezi, împărțiți în două grupuri: săli de mese timpurii și săli de mese târzii. Cei care au mâncat devreme au luat prânzul înainte de ora 15:00, iar cei care au mâncat târziu au luat prânzul după ora 15:00. De asemenea, prânzurile târzii au consumat mai puține calorii sau au sărit peste prânz mai des decât cei care au mâncat devreme.

La sfârșitul perioadei de studiu de 20 de săptămâni, consumatorii târzii au slăbit mai puțin comparativ cu consumatorii anteriori (în medie 17 kilograme și, respectiv, 22 kilograme) și au slăbit mai încet, deși ambele grupuri au consumat aproximativ 1 400 de calorii. . pe zi și consumă cantități similare de grăsimi, proteine și carbohidrați.

Cercetările sugerează că caloriile pe care le ardem digerând, absorbind și metabolizând substanțele nutritive din alimentele pe care le consumăm, numite termogeneza indusă de dietă, sunt influențate de sistemul nostru circadian și sunt mai mici la ora 20:00. la ora 8

Pentru a pune acest lucru în practică, mai ales dacă încercați să slăbiți, încercați să vă încărcați caloriile cât mai mult posibil. Nu săriți peste micul dejun și luați în considerare consumul a ceea ce mâncați în mod normal la cină la prânz. Gândiți-vă la pește sau pui la grătar cu legume și quinoa. Apoi, la cină, mâncați jumătate din ceea ce ați mânca în mod normal sau luați în considerare reducerea carbohidraților pentru a reduce dimensiunea mesei.

Lucrătorii de noapte pot beneficia, de asemenea, de mâncarea în conformitate cu ritmurile lor circadiene. Aceștia pot schimba programul de masă mâncând cea mai grea masă când se trezesc, în jurul orei 15 sau 16 și având un „mic dejun” ușor la sfârșitul zilei lor de lucru, la 19 sau 20.

Și dacă gustarea pe timp de noapte este o problemă pentru dvs., iată un sfat care a funcționat bine cu clienții mei: „Închideți bucătăria” la o anumită oră în fiecare noapte. Puteți utiliza telefonul smartphone pentru a seta o alarmă pentru a vă reaminti când va veni momentul. Apoi localizați singur când nu puteți vedea frigiderul și aveți grijă de alte activități care vă pot distrage atenția de la mâncare, cum ar fi să telefonați unui prieten, să citiți o revistă sau o carte, să vă curățați unghiile sau să faceți o baie.