Poate fi periculoasă dieta cu proteine ?

Aud din ce în ce mai multe despre dietele proteice. Aș vrea să-l încerc pentru că vreau să slăbesc. E periculos ?

Actualizat pe 29 iunie 2010, 10:05 a.m.

„Această dietă este periculoasă, deoarece accentuează tulburările alimentare prin perturbarea sentimentelor de foame și de saturație”, explică Jean-Philippe Zermati (autorul Sfârșitul regimurilor, Hachette Pratique, 1998). Oamenii care mențin o greutate constantă fără dietă realizează acest lucru în mod inconștient prin reglarea fiziologică. Cu toate acestea, dieta cu proteine nu promovează achiziționarea acestui regulament. "Pentru a vă menține greutatea, trebuie să vă monitorizați constant, ceea ce, desigur, este imposibil. Mesele devin o adevărată durere de cap în care plăcerea întâlnește abonații absenți și, într-o bună zi, dezamăgiți, suntem tentați să începem din nou o nouă dietă proteică ... După mai multe încercări, o logică a eșecului și un sentiment de depreciere care pot duce la depresie.

Dar, ar trebui să alungăm dieta proteică? Dacă nu trebuie văzută ca o rețetă miraculoasă, ar fi la fel de prost să o ostracizăm. Pentru unii, poate fi un instrument de slăbit. Pentru alții, aceasta se va adăuga doar la o relație deja conflictuală cu mâncarea. Cu toate acestea, soluția de a deveni subțire și de a rămâne așa este tocmai printr-o transformare a acestei relații ...