Prea mult zahăr la copii, nu este suficientă activitate fizică la vârstnici

copii

ANSES tocmai a făcut bilanțul dietei și al activității fizice a diferitelor grupuri ale populației. Aceasta a fost o oportunitate pentru Agenție de a-și comunica ultimele recomandări, în special în ceea ce privește copiii ale căror diete conțin prea mult zahăr. Sunt amintite metodele de diversificare a sugarilor, precum și mijloacele de echilibrare a dietei gravidelor. În ceea ce privește vârstnicii, Agenția avertizează asupra consecințelor unui stil de viață sedentar și încurajează practicarea activității fizice.

ANSES a publicat patru opinii ale experților cu privire la nutriția a patru grupe specifice ale populației: sugari (0-3 ani), copii și adolescenți (4-17 ani), femei însărcinate și care alăptează, vârstnici. Liniile directoare dietetice specifice acestor grupuri completează astfel liniile directoare din 2017 elaborate pentru populația generală. Acestea vor fi traduse de HCSP în recomandări și apoi în mesaje de sănătate. Actualizare privind principalele recomandări ale ANSES.

Pentru copii și adolescenți (4-17 ani), Agenția avertizează împotriva excesului de zahăr detectat în 75% din 4-7 ani, 60% din 8-12 ani și 25% din 13-17 ani. Au fost identificate două pârghii pentru a reduce consumul: acționând asupra ingestiei de băuturi și produse de patiserie cu zahăr, cookie-uri și prăjituri pentru gustări. Zaharurile adăugate în produsele industriale prelucrate sunt, de asemenea, evidențiate. Dimpotrivă, ANSES constată un aport insuficient de calciu la 57% dintre băieții cu vârsta cuprinsă între 13-15 și 80% dintre fetele cu vârsta cuprinsă între 16 și 17 ani, iar fierul la 25% dintre fetele cu vârsta cuprinsă între 13 și 17 ani. Pentru calciu, Agenția recomandă consumul de produse lactate în cantități apropiate de cele ale adulților și de legume cu frunze, leguminoase sau anumite ape minerale pentru copiii care consumă puțin produse lactate. În ceea ce privește fierul, pâinea integrală, leguminoasele și nucile și fructele uscate sunt alimentele de preferat.

Pentru femeile însărcinate, Agenția recomandă consumul de mai multe legume și leguminoase pentru bogăția lor în vitamina B9 (acid folic), anumite carne, pește și fructe de mare pentru bogăția lor în fier, pește gras, gălbenușuri și produse lactate, surse de iod, pentru a asigura acoperirea acestor nevoi nutriționale, care s-au dovedit a fi insuficiente în studiile Inca3 și Elfe. Femeilor care alăptează, ea sugerează consumul de legume și fructe surse de beta-caroten și vitamina C și gălbenuș de ou, brânzeturi, unt și smântână, surse de vitamina A. În cele din urmă, agenția insistă asupra echilibrului alimentar al femeilor aflate la vârsta fertilă. astfel încât să aibă un statut favorabil, în special vitamina B9, de la concepție.

Persoanele în vârstă și femeile aflate în postmenopauză sunt provocate de beneficiile activității fizice. Există acum suficiente date epidemiologice pentru a evidenția efectele protectoare ale activității fizice împotriva bolilor asociate îmbătrânirii. Prin urmare, ANSES reiterează importanța limitării timpilor sedentari și a practicării cu regularitate a activităților care necesită abilități cardiorespiratorii, întărire musculară, echilibru și flexibilitate la toate vârstele, pentru a preveni riscul de sarcopenie, osteoporoză și declin cognitiv.

Echilibrul alimentar trebuie, de asemenea, ajustat, în special la cei cu vârsta peste 60 de ani a căror reducere a cheltuielilor energetice de odihnă duce la o acoperire mai redusă a nevoilor nutriționale în iod, EPA, DHA, zinc și numai la femei, fierul și vitamina C ANSES recomandă, prin urmare, fie creșterea activității fizice sau reducerea porțiilor de alimente, cu excepția fructelor, legumelor, peștelui, moluștelor, crustaceelor, pâinilor și a altor alimente amidon întregi care furnizează substanțe nutritive, inclusiv nevoile, sunt identificate ca fiind greu de îndeplinit.

În plus față de aceste orientări dietetice, ANSES reiterează câteva reguli pentru a reduce riscurile asociate cu contaminanții chimici și microbiologici și pentru fiecare grup de populație pentru a evita consumul anumitor alimente de origine animală crudă (carne, produse lactate, ouă, pește, crustacee ...).

Nutriție pentru copii, bătrâni și femei însărcinate sau care alăptează: ANSES avertizează copiii cu privire la consumul excesiv de zahăr și evidențiază beneficiile activității fizice pentru persoanele în vârstă.