Drojdie

Este, fără îndoială, cel mai cunoscut produs din plante medicinale. Din punct de vedere nutrițional, este o sursă de vitamine B, esențiale pentru buna funcționare a sistemului nervos și a mușchilor. Astăzi, drojdia de bere este calificată drept „probiotică”: este un material „viu”, interactiv în intestine și o sursă de vitamine, oligoelemente esențiale și, prin urmare, de beneficii benefice, inclusiv pentru piele.

Nume stiintific: Saccharomyces cerevisiae

Denumirea comună: drojdie

Nume englezesc: drojdie de bere

Clasificare botanică: familia sacaromicetelor (Saccharomycetaceae)

Forme și preparate: pulberi, fulgi, tablete, capsule, drojdie lichidă

Proprietățile medicinale ale drojdiei de bere

Uz intern

Tulburări intestinale: diaree, balonare, flatulență, lenea intestinală, iritație cronică a colonului, colită infecțioasă, gastroenterită virală.
Respiratorii: prevenirea nazofaringitei și a infecțiilor ORL. Prevenirea patologiilor intrauterine.
Dermatologie: acneea, excesul de sebum, favorizează sinteza keratinei.
Condiție: bunăstare, întărirea sistemului imunitar, suprasolicitare, îmbătrânire celulară (acțiune antioxidantă).

Uz extern

Dermatologie: tratamentul local al acneei, furunculozei.
Cosmetologie: strălucirea pielii, rehidratarea pielii.

Indicații terapeutice obișnuite

Tulburări digestive, digestie dificilă, balonare, diaree cronică, diaree după antibioterapie, colită, flatulență, acțiune de reechilibrare a florei intestinale, prevenirea tulburărilor sistemului respirator, oboseală fizică, întărirea sistemului imunitar, deficit de vitamina B.

Alte indicații terapeutice demonstrate

Întărirea tegumentelor (unghiilor, părului), supraponderalitatea, tonusul fizic, scăderea colesterolului, lupta împotriva îmbătrânirii prin activitatea sa antioxidantă, prevenirea, la făt, a malformațiilor tubului neuronal (datorită mamei care ia drojdie de bere, în primul trimestru de gestaţie).

Istoria utilizării drojdiei de bere în medicina pe bază de plante

Primele referințe referitoare la drojdia de bere datează de aproape opt milenii, ceea ce înseamnă că proprietățile sale vindecătoare sunt cunoscute de mult timp! Astfel, babilonienii, cinstind zeița berii Nidaba, pentru puterile sale de vindecare, nu au uitat niciodată să-și asocieze drojdia cu ea, pentru beneficiile sale pentru sănătate. În Antichitate, Hipocrate îl folosea ca remediu în practica sa medicală. Ulterior, călugării din Evul Mediu au folosit-o foarte mult, ca măsură preventivă, când au tratat leproșii. Pe scurt, de-a lungul secolelor, drojdia de bere a fost folosită în medicina curativă și preventivă. Astăzi, este unul dintre cele mai utile și promițătoare probiotice din medicina pe bază de plante.

Descrierea botanică a drojdiei de bere

Din punct de vedere biologic, drojdia de bere este o concentrație de ciuperci microscopice din specia Saccharomyces cerevisiae sau Candida utilis. Nu este nimic de temut de aceste microorganisme care nu au activitate patogenă. Dimensiunea lor este cuprinsă între 6 și 10 microni. Metabolismul lor le permite să digere și să transforme anumiți carbohidrați (glucoză, amidon) în multe molecule (proteine, vitamine etc.). În utilizarea terapeutică, trebuie făcută o diferență între drojdia activă, neîncălzită, care își păstrează virtuțile de probiotice și inactive., drojdie încălzită, care este utilizată pentru preparatele industriale de băuturi alcoolice.

Compoziție de drojdie

Piese utilizate

Se folosește întreaga colonie de ciuperci conținută în drojdia de bere.

Substanțe active

Vitamine: B1, B3, B6, B9. Aminoacizi esențiali. Proteină. Oligoelemente asimilabile: calciu, fier, magneziu, zinc, seleniu, potasiu. Polizaharide: glicani, manani.

Browserul dvs. nu poate reda acest videoclip.

Utilizarea și dozarea drojdiei de bere

Dozare

- Pentru uz intern, în funcție de tipul de aport (pulbere, tablete etc.) și oricare ar fi efectul curativ sau preventiv căutat, doza variază de la 2 la 5 g pe zi; depinde de mărimea pacientului. Pentru un copil, nu depășiți 2 g pe zi. De obicei, cure de drojdie de bere durează trei luni și pot fi reînnoite de două sau trei ori pe an.

- Pentru uz extern, puteți face singură o mască de drojdie de bere, amestecând 2 linguri de pulbere de drojdie de bere cu apă de trandafiri și ulei de primăvară. Așezați masca pe pielea de tratat, lăsați să acționeze treizeci de minute și repetați operația, în fiecare zi, timp de o săptămână.

Pentru a afla mai multe despre acest supliment alimentar (uz intern), citiți articolul Drojdia de bere, la ce servește? Aufeminin.