Pudra de copt te îngrașă ?

Praf de copt este un ajutor de gătit utilizat pe scară largă, în special pentru prepararea prăjiturilor bune. Este sigur dacă îl consumați în mod normal, dar cu toate acestea, este posibil să îl înlocuiți cu produse care sunt mai bune pentru organism.

Praful de copt: fără pericol în timpul dietei

Contine 76 de calorii la 100 de grame de produs, dar întrucât doar două sau trei grame sunt folosite într-o singură reţetă de tort sau brioșe, de exemplu, este sigur pentru linia noastră. Valoarea sa nutritivă este extrem de redusă: fără grăsimi, fără proteine și 19 grame de carbohidrați pentru o porție de 100 de grame.

Deci, nu scoateți drojdia din preparatele dvs., nu veți câștiga niciun beneficiu în greutate. Toate programele de dietă o permit, dieta Dukan mai ales. În schimb, limitați prăjiturile și alte preparate de zahăr și unt care necesită drojdie să se umfle. !

Alternative la praful de copt pentru scăderea în greutate

În timpul sarcinii sau pur și simplu pentru a mânca mai mult natural, vă recomandăm să optați pentru o praf de copt Casă. Bicarbonatul de sodiu este adesea folosit în locul prafului de copt și are avantajul de a fi complet natural spre deosebire de praful de copt industrial.

În timp ce amestecați o lingurita cu putin otet de mere sau suc de lămâie, obținem un produs făcută acasă eficient în creșterea tuturor prăjiturilor. De asemenea, beneficiați de toate beneficii oțet și lămâie, toate fără calorii suplimentare.

Un alt substitut care poate fi folosit: albusuri batute, sărac în calorii, dar puțin mai restrictiv de preparat.

Din ce este făcută praful de copt ?

Acest ajutor pentru bucătărie a apărut în secolul al XVIII-lea în Statele Unite și a devenit popular în secolul următor, când a fost comercializat sub formă de pliculețe mici care sunt folosite astăzi. În compoziția drojdiei pe care o cumpărăm în supermarket, există un agent bazic și un agent acid, care, prin amestecare, va produce dioxid de carbon.

Acest gaz va adăuga volum preparatelor noastre. Nimic foarte natural acolo, iar praful de copt este adesea criticat deoarece conține fosfați, potențial dăunători sănătății. Mai bine deci cumpără-l într-un magazin organic.

Pentru persoanele cu intoleranță la gluten, praful de copt nu este recomandat, cu excepția cazului în care cumpărați praf de copt fără gluten. Cu toate acestea, acest aliment este potrivit pentru dieta vegana.