Ramen cu legume și rață
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Ingrediente pentru
- 1 ceapă
- Ulei de susan prăjit
- 1 cățel de usturoi
- 1 ceapă
- 1 linguriță de ghimbir
- 1 cub de bulion de legume (în 75 cl de apă fierbinte)
- 1 lingură. Supa miso
- 1 lingură. sos de soia sărat
- 1 morcov
- 1 pumn de ciuperci asiatice
- 2 varză chineză mică (pachet choï)
- 10 felii subțiri de rață
- 4 ouă Mas d'Auge
- 1 lingură. semințe de susan prăjite
- 2 pachete de paste konjac
Etape de pregătire
După felierea cepei, a usturoiului și a șalotei, rumeniți-le la foc mic într-o cratiță mare cu 1 linguriță. ulei de susan. De îndată ce încep să se caramelizeze, adăugați ghimbirul praf sau ras. Se mai lasă la fiert câteva minute, apoi se adaugă sosul de soia. Lăsați încă 2 min, apoi adăugați bulionul (1 cub în apă fierbinte), cu 1 linguriță. de miso. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute la foc mic.
Curățați legumele, tăiați-le mărunt în bețișoare și gătiți-le în oala sub presiune (varză, morcovi și ciuperci); pentru varză și ciuperci 6/7 min, pentru morcovi aproximativ 15-20 min.
Gatiti pastele, scurgeti-le si puneti-le in bulion.
Gatiti ouale in apa clocotita 7-8 minute apoi treceti-le sub apa rece inainte de a le curata.
Seară rața într-o tigaie fără a adăuga grăsime.
Se amestecă bulionul în boluri cu paste, legume, ouă, rață și semințe de susan. Serviți fără întârziere.
- Fasolea verde toamnă prăjită în tigaie descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Rețetă de orez pentru sushi descoperiți rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Pere braconate cu miere și condimente dulci descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Sânul de vițel umplut descoperă rețetele Femme Actuelle Le MAG
- Mărul la cuptor și brânza de capră fierbinte descoperă rețetele de gătit ale Femme Actuelle Le MAG