Regimul mediteranean

Luni până vineri la 9.40 a.m.

Dieta mediteraneană este cunoscută pentru efectele sale favorabile în prevenirea bolilor cardiovasculare, am vorbit despre ea aici, dar se pare că această dietă este asociată și cu un risc mai scăzut de afectare a vederii.

Dar doctorul Ducassé ?

Într-adevăr, deficiențele vizuale rezultă, pe de o parte, din tulburările acomodative și refractive (cum ar fi prezbiopia și miopia), pe de altă parte, din bolile oculare (cum ar fi cataracta și degenerescența maculară legată de vârstă - celebrul DMA). Cu toate acestea, consumul ridicat de acizi grași omega 3 și antioxidanți sunt factori identificați ca fiind protectori ai DMA. Cu toate acestea, cunoștințele despre impactul nutriției asupra deficienței de vedere în general au rămas limitate și, prin urmare, cercetătorii au investigat dacă există o asociere statistică între deficiența de vedere și aderarea la o dietă mediteraneană în studiu. Autorii au inclus peste 41.000 de participanți pentru care au avut suficiente informații. Datele privind acuitatea vizuală au fost măsurate în centrele de examinare a sănătății asigurărilor de sănătate și datele nutriționale colectate prin chestionar dietetic. Nivelul de aderare la dieta mediteraneană a fost gradat de la 0 la 9 puncte.

În populația studiată, prevalența deficienței vizuale a fost de 0,6%. Pacienții cu cea mai mare respectare a dietei mediteraneene (cu un scor între 6 și 9) au avut un risc de insuficiență vizuală redus cu 40% după ajustarea în funcție de vârstă și sex. După ajustarea pentru dimensiunea corpului, nivelul de educație și venituri, fumatul, diabetul, hipertensiunea și hipercolesterolemia, această asociere a rămas semnificativă, deoarece reducerea riscului a depășit 30%.

Deci, pentru a încheia, cele 10 sfaturi pentru o dietă mediteraneană de vârf ...

1. Utilizați, abuzați de legumele gătite și legumele crude care oferă fibre.

2. Răsfățați-vă consumând fructe crude, dar și fructe uscate.

3. Dintre brânzeturi, vă puteți delecta cu brânzeturi de capră și oaie.

4. Uleiul de măsline vă va condimenta salatele și alte feluri de mâncare, dar puteți alege alternative precum uleiul de soia sau de rapiță care sunt încă benefice deoarece sunt bogate în acizi grași mono sau polinesaturați.

5. Dieta mediteraneană nu interzice alcoolul: sunt posibile 1 până la 2 pahare de vin zilnic, dar le preferă pe cele din agricultura ecologică și întotdeauna cu măsură.

6. Pentru a vă condimenta carnea sau păsările, nu ezitați să alegeți ierburi proaspete.

7. Salata este o parte integrantă a dietei cretane și a originii istorice a dietei mediteraneene, deci ar trebui să o adoptați !

8. Alegeți cu atenție peștele pe care urmează să-l mâncați și încercați să tăiați peștele gras și peștele de crescătorie din cauza riscului de poluare cu pesticide și mercur.

9. Orezul brun va face din dieta ta o adevărată dietă sănătoasă, în detrimentul orezului alb, care conține mai puține minerale și vitamine.

10. Cerealele sunt, de asemenea, surse de minerale și fibre, începeți ziua cu acest tip de mâncare gustoasă însoțită de lapte parțial degresat !

Și cu această activitate fizică regulată, începeți cu piciorul drept. !