Crevete și cărămizi Philadelphia

O rețetă de mâncare propusă de chamsaya

Timp de preparare: 45 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (6 persoane):

250 g creveți roz curățați 1 borcan de filadelfia simplă 1 lingură de ricotta 1/2 linguriță de chervil 1 linguriță de arpagic 1/2 linguriță de sare 1/2 linguriță de piper 1 strop de ulei de măsline Filo sau frunze de cărămidă ulei de prăjit

Pregătire:

Se toarnă creveții bine scurși într-un castron, se adaugă Philadelphia, ricotta, chervil, sare, piper, ulei de măsline, se amestecă bine și se lasă deoparte.

Luați o foaie de filo, împăturiți-o în jumătate pentru a avea triunghiuri mari. Dacă doriți să faceți cărămizi mici, tăiați foaia în jumătate și pliați fiecare jumătate în jumătate pentru a obține cărămizi mici.

Pe foaia de filo îndoită pe jumătate, aranjați o cutie de umplutură în partea stângă jos, pliați foaia astfel încât să obțineți un triunghi. Apăsați pe umplutură astfel încât umplutura să fie aranjată uniform.

Îndoiți acest triunghi peste foaie astfel încât să aveți întotdeauna un triunghi, continuați astfel până în partea de sus a foii.

Pentru a închide cărămida, puteți glisa foaia în interiorul cărămizii sau puteți adăuga gălbenuș de ou sau puțină făină legată în apă.

Încălziți uleiul și, când este fierbinte, așezați cărămizile, se rumenesc pe ambele părți, îndepărtați și așezați pe hârtie absorbantă. Uleiul trebuie să fie foarte fierbinte pentru a nu absorbi prea mult ulei.

O porție (aproximativ 70 g):
Calorii 181 kcal Proteine 10,0 g Carbohidrați 7,8 g Grăsimi 10,7 g