Pâine foietă de somon și spanac

12 octombrie 2015

somon

Se apropie Crăciunul și Revelionul, vrei să-ți primești prietenii și familia, dar nu știi ce să gătești! Astăzi vă sugerăm această foietaj suculentă cu spanac de somon. Compusă dintr-o foietaj, o placă de somon, spanac și cremă fragedă, această rețetă vă va plăcea cu siguranță.

  • 1 foietaj
  • 1 friptură de somon de dimensiuni medii
  • 250 g spanac
  • 1 ceapă
  • 1 C. smantana
  • 1 gălbenuș de ou
  • 1/2 linguriță. din 4 amestecuri de condimente
  • Ulei de masline
  • Sare si piper

Timp de gătit: 25 min

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

Scoateți aluatul din frigider și lăsați-l să stea la temperatura camerei, timpul pentru a vă pregăti umplutura. Astfel va fi mai ușor de derulat. Curățați și tocați mărunt ceapa. Încălziți o tigaie cu 1 lingură. linguri de ulei de măsline și prăjiți ceapa tăiată.

Apoi adaugati spanacul cu un praf de sare, cele 4 condimente si smantana. Gatiti pana cand apa s-a evaporat complet. Întindeți foietajul pe o suprafață de lucru și intepați-l cu o furculiță.

Acoperiți apoi aluatul cu amestecul de spanac. Dacă aveți timp, nu ezitați să vă faceți propria foietaj. Așezați fileul de somon pe amestecul de spanac.

Apoi închideți aluatul foietaj și periați-l cu un ou bătut anterior. Striați vârful aluatului cu un cuțit. Coaceți timp de 20 de minute până când foietajul se rumeneste. Apoi bucurați-vă de foietajul de spanac de somon.

sfaturi

Serviți aluatul foietaj cu o delicioasă salată de salată de miel și o vinaigretă de lămâie. Dacă aveți resturi de umplutură, îl puteți servi și ca însoțitor pentru aluatul tău foietaj.