Gratin de cartofi de rață
Pentru a găti cantități suplimentare, faceți clic pe „Descărcați PDF-ul rețetei” de mai sus.
Această rețetă gourmet este relativ bogată. Este de preferat să îl însoțiți cu legume (salată verde, legume crude.) Pentru a oferi fibre pentru a limita absorbția grăsimilor din intestin.
Charline Favreau Nutriționist la L'Omnicuiseur Vitality ->
O rețetă originală care revizuiește tradiționalul parmentier de rață.
Ingrediente
- 2 picioare de rață confit,
- 400 g cartofi,
- piper sau nucșoară,
Material: Omnicuiseur Vitalité 6000, vasul de caserolă de bază și un vas de gratinat.
Rețeta ușoară pentru gratinul ușor de cartofi de rață aburit
- Îndepărtați grăsimea din jurul coapselor confiate și puneți-o deoparte.
- Oase picioarele de rață și taie-le în bucăți pentru a le distribui în fundul vasului de gratină.
- Curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri cu o mandolină.
- Aranjați-le pe bucățile de rață.
- Aromați cu piper sau nucșoară.
- Folosind pensula, periați cartofii cu puțin din grăsimea confitată rezervată.
- Puneți 3 linguri de apă în fundul caserolei de bază și instalați vasul de gratinare.
- Închideți caserola și gătiți.
Timp de gătit
Gătit: 40 de minute
Înalt: maxi până la maro auriu apoi mini
Fund: mini
Inversiune la 20 de minute.
Note
- Cartofii sunt moi la interior, grație aburului, dar crocanți și aurii la suprafață.
- Nu este necesar să săriți preparatul, deoarece coapsele confiate sunt de obicei suficient de condimentate.
- Servit cu o salată, este un fel de mâncare complet ... și fără gluten !
Adaptați rețeta la Vitalité 5000, 4000 sau 3000
- Timpii de gătit ai Vitality 6000 și Vitality 5000 sunt aproape asemănătoare.
- A se adapta de la Vitalitate 6000 - 4000, cantitățile se reduc la jumătate. Timpii de gătit sunt similari dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 6 persoane și reduceți cu 10 min dacă adaptați o rețetă făcută în caserola de 10 persoane.
- Rețetele de Vitalité 4000 este realizabil cu Vitalité 3000, deoarece au aceeași putere, pe de altă parte vasul Vitality 3000 este puțin mai mic.
5 comentarii pentru gratin de cartofi de rață
putem avea rețeta pentru gratin tradițional Dauphinois
- Rețetă Gratin de cartofi cu somon și broccoli
- Rețetă slăbită de cartofi cu usturoi și rețetă brânză de ierburi fine
- Cartofi noi prăjiți la tigaie și blaturi de ridiche - Rețetă de Lutsubo
- Cartofi la cuptor Rețetă proaspătă stoarsă, sfaturi și garnituri
- Piure de cartofi de casă - rețete rețete pe Cuisine Actuelle