Dieta de patiserie Choux

Rețetă de patiserie Diet Choux

Preambul:

Chiar dacă urmezi o dietă, poți mânca varză, trebuie doar să schimbi garnitura. Iată deci o rețetă ideală de patiserie choux pentru un grup mare de oameni. Aceste varze sunt foarte ușor de făcut.

Preparare: 10 min

Gătit: 35 min

Ingrediente pentru a face această rețetă pentru 20 de persoane:

150 g făină
80 g unt cu conținut scăzut de grăsimi
4 ouă
1 vârf de sare
1 C. lingura de zahar

Pregătirea rețetei de patiserie Choux pas cu pas:

1. Porniți cuptorul la 210 ° C pentru a-l încălzi. Luați untul și tăiați-l în cuburi grosiere.

2. Într-o cratiță, topește untul cu 25 cl de apă, zahărul și sarea.

3. Când untul este bine topit, scoateți tigaia de pe foc și adăugați făina dintr-o dată. Se amestecă bine cu un tel.

4. Puneți tigaia din nou la foc mic și lăsați-o să se încălzească amestecând energic până când aluatul dvs. este uscat și mai lipicios.

5. Scoateți cratița de pe foc și spargeți un ou în ea, apoi amestecați bine, astfel încât să se integreze perfect în aluat. Faceți același lucru cu al doilea ou, apoi al treilea și al patrulea.

6. Așezați hârtie de copt ușor umedă pe o foaie de copt, apoi puneți choux într-o pungă de patiserie.

7. Faceți grămezi mici de aluat pe farfurie, distanțându-le bine, apoi coaceți timp de 30 de minute.

8. Când varza ta este gătită, lasă-le să se răcească și apoi ornează-le după gusturile tale de moment.