Rețetă Far Breton cu prune uscate (cu făină de hrișcă)
250 g făină de hrișcă
100 g zahăr tos
100 g unt semisarat
1 litru de lapte
Aproximativ 20 de prune uscate cu sau fără gropi.
Scufundați prunele într-un castron mare cu apă fierbinte în timp ce pregătiți rețeta. Încălziți laptele și untul într-o cratiță. Amestecați făina și zahărul într-un castron. Săpăm o fântână, adăugăm ouăle bătute și amestecăm, încorporând făina. Se amestecă ferm timp de câteva minute, astfel încât aluatul să stocheze cât mai mult aer posibil, ceea ce va da o distanță bine umflată. Apoi adăugați treptat amestecul călduț de zeama. Finalizați cu prunele scurse și păstrați preparatul acoperit timp de cel puțin 4 ore la frigider, pentru a da timp fermentației. Amestecați bine preparatul înainte de a-l turna într-un vas adânc cu unt, la 1,5 centimetri de margine. Coaceți aproximativ 40 de minute într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C. Depărtarea ar trebui să fie aurie și fermă. Lama unui cuțit ar trebui să iasă uscată. Lăsați să se răcească înainte de a gusta.
- Reteta de clatite din hrisca din cereale integrale pentru preparate mici intre prieteni
- Făină de dovleac și hrișcă se sfărâmă - Rețetă de Cuisimiam
- Rețetă vegană Far Breton cu prune uscate - revista Omnicuiseur
- Rețetă WW Mici prăjituri de gris cu prune uscate - Supertoinette
- Rețetă de baghete din făină de hrișcă fără gluten Supertoinette