Supă de praz și cartofi
Un mare clasic cald de care nu ne obosim niciodată.
Foarte usor Icoana euro
Ieftin Pictogramă ceas
Ingrediente (4 persoane)
- 800 g praz alb
- 400 g cartofi
- 1 L bulion de legume sau 1 L bulion de pasăre
- 5 cl de smântână lichidă
- 1 buton de unt
- Sare sau sare fină
- Ardei proaspăt măcinat
Echipament
- Tigaie
- Curatator de legume
- Oală de gătit
- Blender de mana
- Masă de tăiat
- Ras
Pregătirea
Pasul 1:
Curățați cartofii, spălați-i și tăiați-i în cuburi. Împărțiți albul de praz, spălați-le și tăiați-le în bucăți.
Încălziți o cratiță sau o caserolă cu untul. Când este spumoasă, adăugați bucățile de praz. Se amestecă pentru a le înmuia bine cu unt.
Al doilea pas:
Se adaugă nucșoară rasă, sare apoi se adaugă cartofii tăiați cubulețe.
Pasul 3:
Se toarnă bulionul, se fierbe, se reduce focul și se fierbe timp de 15 minute.
Cartofii trebuie să fie foarte fragede.
Se amestecă cu smântâna, piperul și se servește.
Sfat
Nu ai bulion? O puteți înlocui cu slănină și apă. Găsiți rețeta în videoclip: supă de praz și cartofi
- Cartofi noi prăjiți la tigaie și blaturi de ridiche - Rețetă de Lutsubo
- Cartofi la cuptor Rețetă proaspătă stoarsă, sfaturi și garnituri
- Piure de cartofi de casă - rețete rețete pe Cuisine Actuelle
- Macrou afumat și cartofi într-o cămașă Macrou afumat și cartofi într-o
- Sarladaise Cartofi Rețetă Ciocolată; Dovlecel