Rețetă de grâu cu curry și nucă de cocos

Descoperiți rețeta noastră de curry de grâu și lapte de cocos. Un fel de mâncare excelent care vă așteaptă.

Timp de preparare: 10 minute
Timp de gătit: 20 de minute
Marinadă: 20 de minute
Rețetă pentru: oameni

3 piept de pui
2 linguri. linguri de nivel pulbere de curry
1 cutie de lapte de cocos Suzi Wan
1 ceapă
4 linguri. linguri de ulei de măsline
240 g Ebly crud
70 cl bulion de pui

Pregătirea

1. Tăiați 3 piept de pui în bucăți. Puneți-le pe picături de lemn.

2. Se amestecă 2 linguri. linguri de praf de curry și 1 cutie de lapte de cocos Suzi Wan. Aruncați frigarui în amestec. Se lasă la marinat 20 de minute. Scurgeți frigarui, rezervați laptele de cocos. Se adaugă sare și piper. Curățați 1 șalotă și tăiați-o felii. Tăiați 1 dovlecel mic în cuburi fără să-l curățați.

3. Într-o tigaie, se rumeneste șalota timp de 1 minut, amestecând cu 2 linguri. de ulei de măsline. Adăugați dovleceii, continuați să gătiți timp de 2 minute, rotind. Se încorporează 240 g de Ebly crud, apoi se toarnă 70 cl de bulion de pui și laptele de cocos cu curry, piper. Gatiti pana se absoarbe complet, 12 minute, amestecand. Adăugați 3 crenguțe de coriandru tocate grosier.

4. Într-o tigaie, rumeniti frigarui cu 2 linguri. ulei de măsline, 3 minute pe o parte și 2 pe cealaltă.

5. Așezați grâul pe platourile de servit, adăugați frigarui și serviți imediat.

Sfatul nostru: Vă puteți pregăti caserolele Ebly în avans, fără riscuri. Reîncălziți într-o tigaie sau cuptor cu microunde.