Rețete ușoare de paste !

Nimeni nu poate rezista unui fel de mâncare de paste aburitoare ... Dar uneori li se interzice farfuriile noastre sub pretextul că te îngrașă? Redescoperiți linia și avantajele pentru sănătate.

Gătite al dente, ele ajută să rămână subțiri
Respectați timpul de gătit pentru pastele al dente (ferme până la mușcătură). Fierte prea mult, indicele lor glicemic este mai mare. Ele cresc nivelul zahărului din sânge, ceea ce la rândul său crește secreția de insulină, hormonul care favorizează stocarea. Sentimentul de plenitudine va fi, de asemenea, mai puțin durabil. Dar nu fi excesiv de zeloși: insuficienți, sunt indigesti.

Complet, promovează un tranzit bun
Fabricate din grâu integral, au dublu fibre de paste albe, obținute din grâu decorticat (11,5 g față de 5 g în medie). Pastele integrale „reale”, întregi, se găsesc mai degrabă în magazinele ecologice.

Ele ajută la controlul nivelului de colesterol
Complet, pastele conțin fitosteroli, molecule de plante anti-colesterol. Este chiar mai bine dacă le gătiți cu alimente care „scad colesterolul” în mod natural: smântână, roșii, vinete ... și nu cu o doză dublă de reblochon sau slănină.

Quinoa, ortografiat ... Suficient pentru a varia meniurile !
În magazinele organice, veți găsi paste cu quinoa, vrajă mică, castane, orez 100%, sobas (spaghete japoneze cu hrișcă) ... ceva care nu trebuie niciodată plictisit !