Sfatul nostru pentru degresare și desalinizare a slăninii

Nu mai mănânci slănină pentru că le găsești prea grase sau prea sărate? Rețineți că aceste chibrituri mici de slănină de porc pot fi ușor degresate și desărate. Iată cele două metode ale noastre.

pentru

Ușor de gătit și ieftin, slănina este unul dintre acele produse pe care le cumpărăm întotdeauna atunci când facem cumpărăturile. Dacă ne gândim la quiche-ul Lorenei în simpla lor evocare, ele permit să pregătească o multitudine de alte rețete. Nu ezitați, de exemplu, să le integrați în prăjiturile voastre sărate, în gratinele de cartofi sau chiar într-o tocană de varză albă. Dacă iubești șunca, dar te privești de ea pentru că le găsești prea grase și prea sărate, să știi că este posibil să o remediezi. Descoperă rapid cele două tehnici ale noastre !

Tehnica noastră de desărare și degresare a slăninii fără a le înmuia

Pentru degresați slănina, le puteți înălbi. Pentru a face acest lucru, fierbeți apa într-o cratiță. Turnați slănina și lăsați-le să gătească câteva minute. Ar trebui să se formeze o spumă la suprafața apei. Scurgeți slănina folosind un chinezesc, apoi clătiți-le în apă rece. Acum le puteți rumeni într-o tigaie la foc mare, fără a adăuga grăsime. Nu ezitați să reduceți timpul de gătit. Odată degresat, slănina se rumeneste mai repede.

Tehnica noastră rapidă de a degresa slănina cu cuptorul cu microunde

Așezați în partea de jos a unei farfurii (potrivită pentru cuptorul cu microunde) o foaie de hârtie absorbantă, apoi distribuiți baconul. Încălziți totul la 700 de wați timp de două minute. Șunca dvs. este gătită și gata de utilizare !