Dietetica sportivă
Capsuna, acest fruct roșu perfect parfumat nu este doar o sărbătoare pentru simțuri. Acest fruct de primăvară este, de asemenea, bogat în vitamine, inclusiv vitamina C. Nu este nevoie să reziste !
Căpșuni cu origini foarte vechi
Cunoscut încă din antichitate, căpșuni sălbatice au fost deja folosite de romani. Desigur, i-au consumat, dar nu numai. De asemenea, i-au apreciat pentru parfumarea produselor cosmetice.
Din secolul al XV-lea, căpșunile sunt cultivat în Europa. Cultivarea permite obținerea multor alte soiuri, cu fructe mai mari și permite recoltarea pe o parte mai lungă a anului.
Compoziția nutrițională a căpșunilor
Un fruct cu conținut scăzut de calorii
Indiferent de varietatea sa, căpșuna este prezentată ca un fruct bogat în apă și sărac în calorii. A ei conținut de carbohidrați este într-adevăr scăzut comparativ cu alte fructe (6%), dar poate varia în funcție de soi. Acești carbohidrați sunt în principal zaharuri. In afara aportul de carbohidrați, proteine și lipide sunt neglijabile.
conținutul de fibre al căpșunilor (1,5%) se apropie de cea a merelor. Și ca merele, fibre de căpșuni sunt compuse în mare parte din pectină.
Un fruct bogat în vitamine și minerale
Valoarea nutritivă a căpșunilor constă în conținutul lor de vitamina C. Cu 67 mg de vitamina C la 100 g, consumul de căpșuni facilitează acoperirea diurna recomandată în vitamina C.
Când minerale, sunt prezente în cantități mici în căpșuni cu predominanță de potasiu.
De ce să mănânci căpșuni dacă ești sportiv ?
Veți înțelege, căpșunile sunt sărace în calorii, bogate în vitamina C, cu proprietăți antioxidante și o sursă de fibre. Pe scurt, un adevărat aliat pentru sportiv !
Primăvara, când fructele sunt coapte, căpșunile pot fi consumat zilnic. Ei vor participa la aportul de vitamine și minerale dar deasemenea în fibre și apă nevoie de corpul bine tensionat al sportivului. În plus, sărace în calorii, pot fi consumat fără vinovăție. Prin urmare, pot fi consumate ca parte a unei diete sau a unei diete.
Deci, dacă ești sportiv, cedează poftelor tale de căpșuni !
- Specialist în nutriție sportivă dietetică Saveur în Annecy
- Sophie Dietetică; Orez prajit cu vita; cu arome asiatice
- Sophie Dietetică; Tian d; vinete în sos de roșii
- Rezervări - Atelier de post și dietă
- Sophie Dietetică; Supa de peste de rosii