Reteta Soufflé cu Roquefort, ricotta, stafide
Starters și On the Go
Foarte Roquefort
Tacamuri: 4 persoane
Timp: Pregătire: 15 min/Gătit: 20 min
Ingrediente
- 100g AOC Roquefort
- 200g ricotta
- 30g stafide
- 2 ouă + 2 albușuri
- 2 linguri de coniac sau armagnac
- Ardei, unt și făină pentru midii
Rețetă Roquefort Soufflé, ricotta, stafide
Pentru Soufflé-ul Roquefort, ricotta, stafide:
Înmuiați stafidele în alcool.
Se amestecă ricotta cu ouăle întregi și se condimentează cu piper.
Bateți albușurile și încorporați-le delicat în preparat cu Roquefortul tăiat cubulețe și strugurii scurși.
Se toarnă preparatul în ramekine cu unt și făină, apoi se coace într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C timp de 20 de minute. Se servește cu o salată de rucola.
- Soufflé cu Roquefort, ricotta și stafide; Spirit terroir
- Sufle de dovleac, stafide; nuci - partea Soarelui
- Budinca de orez cu stafide - reteta reteta de bucatarie Astazi
- Rețetă plăcintă cu mere și stafide
- Rețetă de tort cu stafide și citrice confiate