Absolventă de la o școală de gastronomie oferă cursuri de gătit sănătos și holistic.

Metodologie

Bucătăria holistică este medicament combinat cu mâncare.
Îmi propun să reconciliez bunăstarea minții și a corpului cu gătitul și timpul.
Ca un fel de terapie, termenul Holistic se concentrează asupra întregii persoane.

tanya

Când vine vorba de a te face bine, nu există niveluri, nu sunt pași de făcut, nu există reguli de urmat. Sunt aici pentru a vă ajuta să vă definiți nevoile și să le fac să corespundă dorințelor voastre.

Metoda mea este să te ajut să găsești un echilibru între corpul tău și mintea ta.
Ca și în Ayurveda, fiecare persoană este diferită, depinde de mine să mă adaptez la tine.
Cursurile mele vor fi structurate odată ce nevoia a fost stabilită, am o bază solidă de informații, rețete și mici obiceiuri care te vor ajuta să trăiești momentul.

La sfârșitul unui curs, veți avea acces la diverse documente (texte, rețete, articole, videoclipuri) pentru a începe pe cont propriu.
Nu mă prefac că sunt medic, aplic ceea ce am învățat în studiile mele, în experiențele personale și ceea ce mi s-a dat.

Iată diferite module pe care le putem acoperi în timpul lecțiilor mele (timpul pentru fiecare disciplină poate varia):

- Care sunt obiceiurile tale actuale și ce vrei să schimbi
- Inițierea unui ritual de dimineață
- Lumea băuturilor
- Vase în funcție de anotimpuri și elemente
- Înțelegerea digestiei și a metabolismului dvs. (Rețete conexe)
- Sport și nutriție
- Fermentaţie
- Adaptogeni
- Aromatic, condimente și beneficii
- Ritual de seară
- Mâncare și Spirit
- Vise lucide
- atenție la mâncare
-și altele.

Folosesc diferite medicamente și bucătării din întreaga lume, cum ar fi:
- Ayurveda
- Bucătărie japoneză și ritualuri
- Medicină și bucătărie chineză
- Plante și medicamente native americane
- Plante europene
- Ritualuri celtice (druizi și șamani)
și așa mai departe.

Traseu

Sunt fotograf holist și stilist alimentar, am absolvit licența în Arte Culinare și Antreprenoriat la școala FERRANDI. Am lucrat 3 ani ca bucătar și m-am apucat de fotografie. De multă vreme mă interesează nutriția, medicamentele alternative precum Ayurveda și am urmat o pregătire în gătitul vegan și fără gluten.