Alimentele dietetice L’Appart Seignalet

Sprijin pentru realizarea dietei Jean seignalet fără gluten porumb fără lactate pentru boli autoimune crohn sep spasmofilie tetanie fibromialgie acnee poliartrită depresie psoriazis, acest spațiu este deținut de pacienți.

Tapioca și manioca

Mesaj de julie_esthera »10 dec. 2006, 14:51

Mesaj de lola »11 dec. 2006, 05:41

Tapioca se face cu manioc. Făina sau amidonul de manioc - în funcție de ambalaj - are consistența amidonului de cartofi sau a făinii de orez. Se spune, de asemenea, că este util pentru fragezirea cărnii.
Există și paste cu făină de manioc puțin mai lipicioase decât cele cu făină de orez, fie sub formă de „perle”, fie sub formă de spaghete.
Bucura-te de masa ta!

Mesaj de aggie »11 dec. 2006, 16:23

Există și griș de manioc („gari” sau „attieke”, nu am înțeles încă diferența dintre cele 2). Iau gari. O fac să se umfle în apă fierbinte, este ca o piure pe care o mâncăm cu puțin sos.

De asemenea, îl folosesc pentru a îngroșa, de exemplu, o omletă (arată ca o tortilă), sau o quiche fără aluat (se menține mai bine) sau o umplutură pentru ardei, de exemplu. Este practic și bun.

În magazinele africane, există „bețe de manioc” (aproximativ 1 cm în diametru) care sunt învelite în frunze de banană. Le reîncălzești, le desfaci și le înmoaie într-un sos: este foarte bine. În același gen există și "chikwan", care sunt mai mari, acestea trebuie tăiate în felii.

Puteți găsi și manioc crud sub formă de tubercul, îl puteți prepara un pic ca cartofii.
L-am mâncat deja crud, a fost și el bun.

Mesaj de emmadalv »11 dec. 2006, 19:19

despre diferitele forme de manioc prelucrat,
Sâmbătă am fost pentru prima dată la un restaurant ivorian,
Am avut un fel de mâncare delicios însoțit de fasole roșie și griș de manioc. Excelent, arăta ca griș cușcuș

Cred că despre asta vorbește Aggie.

cu el ar trebui să putem face un cuscus bun. (Nu l-am mai mâncat de 6 luni)!

Mesaj de mam »12 dec. 2006, 04:04