Salată de pâine prăjită cu avocado, linte, castraveți, oi și legume prăjite

toast

Ești un fan al avocado? Această rețetă de salată de pâine prăjită cu avocado ar trebui să vă mulțumească.

Nu numai asta salata mixta este echilibrat și sănătos cu legumele prăjite și linte cu conținut scăzut de calorii, dar în plus este servit cu pâine prăjită de avocado.

Piure de avocado cu suc de lămâie și piper pe o pâine prăjită cu cereale integrale.

Te face să vrei nu?

O salată mixtă echilibrată, la IG Bas, delicioasă cu pâinea prăjită de avocado.

  • 40 de grame de linte verde naturală
  • 2 pumni de frunze de spanac
  • 1/2 roșie
  • 1/3 castravete
  • 1 felie de brânză de oaie (cumpărată după tăietură, tip Etorki)
  • 2 ciuperci nasture
  • 1/4 piper verde (un ardei gras mic)
  • 1 felie de pâine integrală (aici din Metoda Montignac)
  • 1/2 avocado (un avocado mic)
  • piper
  • cimbru
  • 1 lingură ulei de măsline extravirgin
  • 2 linguri suc de lamaie
  • gomasio

Începeți prin a găti lintea în mod natural în apă clocotită timp de aproximativ douăzeci de minute (astfel încât să fie încă crocante). Apoi, scurgeți-le și lăsați-le să se răcească.

Între timp, spălați frunzele de spanac și roșia.

Tăiați roșia în jumătate (păstrați restul pentru mai târziu) și tăiați jumătate felii.

Curățați 1/3 din castravete și tăiați-l în cuburi.

Tăiați o felie (o fâșie) de brânză de oaie (tip Etorki), scoateți coaja și tăiați-o cubulețe mici.

Tăiați 1/4 dintr-un ardei verde, semănați-l și tăiați-l în benzi subțiri.

Spălați 2 ciuperci nasture și tăiați-le felii.

Într-un vas pentru cuptor, aranjați feliile de roșii și ciuperci și fâșiile de ardei. Se presară cu puțin cimbru și se acoperă cu un strop de ulei de măsline. Se toarnă puțină apă în fundul vasului, astfel încât legumele să nu se lipească. Coaceți timp de zece minute la 180 ° în timp ce se prăjesc ușor.

Puneți o felie de pâine integrală pentru a prăji în prăjitor de pâine sau în cuptor în timp ce legumele se gătesc.

Între timp, într-un castron, zdrobește o jumătate de avocado copt. Adăugați o lingură de suc de lămâie și piper, amestecați.

Când pâinea este prăjită, întindeți amestecul de avocado pe pâine.

Când legumele s-au prăjit, scoateți-le și lăsați-le să se răcească.

Între timp, treceți vinaigreta: amestecați 1 lingură de ulei de măsline extravirgin + 2 linguri de suc de lămâie + piper.

Când toate ingredientele sunt gata și reci, pregătiți farfuria:

-frunze tinere de spanac.

-feliile de roșii prăjite.

-castravete cubulete.

-cuburi de oaie.

-inele de ciuperci.

-linte verde.

-feliile de piper verde.

-se toarnă vinaigreta și se presară cu puțin gomasio.

-puneți pâinea prăjită de avocado în centru.

Ofer sume pentru informații, depinde de tine să te adaptezi în funcție de foamea și de aportul zilnic.

Pentru informații, puteți găsi plăcile mele postate în previzualizare pe Instagram și Facebook, nu ezitați să mă urmăriți pe rețele.