Vinete prajite

Îmi salvez rețetele și le consult în cartea de rețete

Ingrediente

1 ardei rosu

1 lingură. suc de lămâie

6 linguri. ulei de masline

Piper

  • Calorii = ridicate

    • ușor

    Creați-vă lista de cumpărături și împărtășiți-o cu cei din jur & nbsp!

    ingrediente au fost adăugate la lista dvs. de cumpărături.
    Găsește-le în meniul.

    Creați-vă contul pentru a accesa lista de cumparaturi& nbsp!

    • Completați ingredientele înainte de a merge la cumpărături
    • Distribuiți și vizualizați-l oricând

    Etape de pregătire

    1. Pregătiți condimentul de ardei: preîncălziți cuptorul la 180 ° C (m. 6). Tăiați ardeiul în 2, apoi așezați-l pe grătarul cuptorului. Coaceți timp de aproximativ 15 minute, până când pielea se blisterează. Se lasa sa se raceasca apoi se curata de ardei si se taie cubulete mici. Curățați și tocați usturoiul. Adunați ardeiul gras și usturoiul într-un castron, adăugați zeama de lămâie, sare și piper și amestecați cu 2 linguri. de ulei de măsline. Stai calm.
    2. Spălați vinetele apoi tăiați-le felii. Încălziți restul de ulei într-o cratiță. Se toarnă albușul într-o farfurie adâncă și se bate ușor cu o furculiță. Se toarnă pesmetul într-o altă farfurie adâncă. Pasăm feliile de vinete succesiv în albușul de ou și pesmetul, apoi le rumenim în ulei încins. Continuați de mai multe ori, adăugând puțin ulei pe măsură ce mergeți.
    3. Aranjați vinetele pe o farfurie și serviți cu preparatul de ardei.

    Sfaturi și sfaturi pentru vinete prăjite

    Aceeași rețetă o puteți face cu dovlecei. Pentru o rețetă mai picantă, nu ezitați să adăugați un pic de ardei iute în condimentul de ardei.