Beneficiile usturoiului pentru sănătate

Usturoiul este unul dintre numeroasele ingrediente pe care le folosim în mod obișnuit la gătit. A fost recunoscută încă din Antichitate pentru multiplele sale virtuți terapeutice. Feedback asupra acestei arome aromate.

Usturoiul și sănătatea: multe virtuți de descoperit

Proprietățile de sănătate ale usturoiului au făcut obiectul unor cercetări aprofundate. Experimentele in vitro au arătat că usturoiul poate contribui semnificativ la întărirea sistemului imunitar la om. Un grup de oameni care au consumat regulat usturoi au fost mai puțin sensibili la răceli decât un alt grup experimental care nu a consumat-o. În plus, s-a verificat prevenirea cancerului de stomac și de colon, componentele usturoiului încetinind dezvoltarea celulelor cancerigene pentru un consum zilnic de peste 20g de usturoi.

Picioarele mâncărime pot fi ameliorate prin aplicarea căței de usturoi tocate mărunt. Proprietățile fungicide ale usturoiului vor distruge bacteriile după două luni. Rețineți, de asemenea, că usturoiul a fost folosit mult timp ca deparazitar (prin clismă). Pe lângă beneficiile sale terapeutice, usturoiul conține microelemente nutritive interesante. Pe scurt, usturoiul are proprietăți anticancerigene, antiseptice și antibacteriene.

Usturoi, consumat crud, fiert sau praf

Calciul, magneziul, vitamina C, B, proteinele, lipidele și carbohidrații sunt furnizate în cantități semnificative de usturoiul proaspăt. Consumat sub formă de pulbere, se pare că conținutul acestor micronutrienți este îmbunătățit, cu excepția calciului. Deci, alegerea depinde de toată lumea cu privire la modul de mâncare a usturoiului. Trebuie adăugat că rolul său asupra arterelor este recunoscut, usturoiul este un hipotensiv acceptat științific. De fapt, reduce nivelul colesterolului și al trigliceridelor și ajută la subțierea sângelui.

Consumul de usturoi crud provoacă respirație grea, de care oamenii se tem adesea. Acest efect se datorează substanțelor sulfuroase din usturoi care sunt eliberate în timpul mestecării și apoi în timpul digestiei. Acest lucru continuă timp de aproximativ trei ore după ingerarea usturoiului. Pentru a remedia acest lucru, luați în considerare mestecarea de pătrunjel proaspăt, frunze de mentă sau boabe de cafea la sfârșitul mesei. Rețineți că usturoiul gătit în piele (sau într-o cămașă) evită acest inconvenient, fără a modifica efectele aromatelor.